Paolo Scavino

Barolo Bric del Fiasc 2017

Italienischer RotweinPaolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017. Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Jetzt Ihren Rotwein günstig bei vinumnobile.de online kaufen.

Rotwein Italien 2017 alc. 14,5 % vol trocken

Stückzahl	Stückpreis	Grundpreis
Bis 5	89,50 €	119,33 € / 1 Liter
Bis 11	87,50 €	116,67 € / 1 Liter
Preis ab 12	85,00 €	113,33 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Piemont, Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Jahrgang: 2017
Typ: trocken

Charakteristik

Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.

Paolo Scavino · Piemont · Italien

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017

14,5 % vol

Alkohol

16 -18°C

Trinktemperatur

6,2 g/l

Gesamtsäure

2039

Lagerbar bis

Herstellung

Ausbau für 10 Monate in slawonischen Barriques, 12 Monaten in großen Holzfässern und weitere 10 Monate auf der Flasche.

Rebsorten

Nebbiolo

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Piemont

Sensorik

Rubin bis granatrote Farbe.

trocken

Nase

Der Barolo Bric del Fiasc besticht durch feinste Aromen, die an Hagebutte, Veilchen, Glut, Tabak, weißer Pfirsich und roten Kirschen erinnert, abgerundet durch balsamische Elemente wie frische Minze.

Gaumen

Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.

Speiseempfehlung

Fleisch (dunkel) reifem Käse Wachteln

Rezept-Idee: Passt hervorragend zu Schmorbraten oder gereiftem Käse.

Restzucker

1,2 g/l

Klassifikation

DOCG

Verschluss

Korken

Boden

kalkhaltiger Merge

EAN 8032636135216

Hersteller Paolo Scavino

Land Italien

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Paolo Scavino,Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN, Italien

Alternativen

Spanien trocken

Vega Sicilia Pintia 2018

Spanischer Rotwein Vega Sicilia Pintia 2018 mit 14,5 % vol. Im Geschmack sehr vollmundig und intensiv mit reifen Tanninen und einem langen Abgang. Anbaugebiet: Spanien - D.O. Toro Erzeuger: Vega Sicilia Rebsorten: 100% Tempranillo Beschreibung: Der 100%ige Tinta de Toro verbrachte lange Zeit in Barriques aus 70%französischer und 30% amerikanischer Eiche. Der Wein ist wuchtig und kräftig am Gaumen mit einer hervorragenden Länge und Power. Wunderschön konzentrierte Fruchtaromen am Gaumen und im Abgang versprechen ein beachtliches Potenzial. vorher öffnen:1 Std. Weinbearbeitung: Nach der sorgfältigen Lese wurde eine 12Stündige Kaltmazeration bei 5°C durchgeführt, um die Fruchtaromen zu fördern und zu erhalten. Es folgte die temperaturgesteuerte alkoholische Gärung im Holzfermenter, anschließend wurde der junge Wein für 13 Monate im kleinen Eichenholzfass aus neuer Nevers- Eiche ausgebaut. Wie immer bei Vega Sicilia kommen die Weine nicht sofort auf den Markt, sondern man lässt ihnen noch zwei Jahre Zeit, in der Flasche zu reifen.

69,50 €*

0.75 L (92,67 €* / 1 L)

Italien trocken

Italienischer Rotwein Amarone della Valpolicella Classico Terre di Cariano Riserva 2013

Amarone della Valpolicella Classico Terre di Cariano Riserva 2015 Cecilia Beretta

Italienischer Rotwein Amarone della Valpolicella Classico Terre di Cariano Riserva Cecilia Beretta mit 15,5 % vol. Im Mund ist der 2015er Cecilia Beretta Amarone Riserva samtig und weich, mit dominierenden Noten von Kirschen, Heidelbeeren und Lebkuchen.

52,00 €*

0.75 L (69,33 €* / 1 L)

Chile trocken

Haras de Pirque Albis 2020

Chilenischer Rotwein Albis 2020 von Haras De Pirque (Antinori) mit 14,5 % vol. Sein nachhaltiger Geschmack zeigt große Konzentration und kräftige Tannine. Name: Albis Anbaugebiet: Chile - Maipo Valley Jahrgang: 2020 Erzeuger: Antinori Rebsorten: 15% Carmènere, 85% Cabernet Sauvignon Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Harmonisch und Ausgewogenheit sind wohl die Stichworte, die dieses Ergebniss des Joint Ventures zwischen Haras De Pirque und Antinori charakterisieren. Zu 85% aus Cabernet und zu 15% aus Carménere vinifiziert, 14 Monate in Barrique gereift, besticht der (Albis) durch Aromen von Beeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten vonTabak und Schokolade und abgerundet durch samtiges Tannin. schon trinkbar: gut vorher öffnen: 2 Std. optimal trinkreif: 2013 lagerungsfähig bis (mind.): 2025 Herstellung: 18 Monate im Barrique Auszeichnung: Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 2004) Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 2003) Wine & Spirits: 92 Pkt. (Jg. 2004)

49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Sugarille Brunello di Montalcino 2016

Italienischer Rotwein aus der Toskana. Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello di Montalcino 2016 mit 14 % vol. Am Gaumen feinmaschige Tannine und viel reife, süße Frucht, gut integriertes Holz. Satt und eindrucksvoll das Finale.

185,00 €*

0.75 L (246,67 €* / 1 L)

Österreich trocken Bald ausverkauft

Schwarz Rot 2019

Österreichischer Rotwein Schwarz Rot Zweigelt mit 14 % vol. Sehr saftig, Elegant mit guter Fülle, rote Beerenfrucht, frische Säure und seidigem, süßem Tannin sind perfekt eingebunden, perfekt in Balance, die Textur ist zart, das Finale lang mit einer herrlichen Extraktsüße.

57,50 €*

0.75 L (76,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Milazzo Duca di Montalbo 2009

Italienischer Rotwein aus Sizilien. Duca di Montalbo von Azienda Agricola G. Milazzo mit 14 % vol. Ein samtiger, eleganter und vollmundiger Rotwein von außergewöhnlicher Qualität

65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

Italien trocken Bald ausverkauft

Paolo Scavino Barolo Prapo 2016

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Prapo 2016 mit 14,5 % vol. Am Gaumen sind reife, dunkle Früchte wie Kirschen oder Brombeeren zu erkennen.

72,50 €*

0.75 L (96,67 €* / 1 L)

Spanien trocken

Spanischer Rotwein Perpetual Priorat 2017 Familia Torres

Perpetual Priorat 2018 Familia Torres

Spanischer Rotwein Perpetual Priorat 2018 Familia Torres mit 14,5 % vol. Am Gaumen vollmundig, weich und rund, mit sehr konzentrierten Aromen, die Tannine sind mollig, reif und süß, und begleiten ein traumhaft lang anhaltendes Finale

52,00 €*

0.75 L (69,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Montiano 2019

Italienischer Rotwein Montiano mit 15 % vol. Rund und weich, sehr elegant, besonders ansprechend und nachhaltig im Geschmack.

65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

Österreich trocken

Weingut Gesellmann Bela Rex 2019

Österreichischer Rotwein Bela Rex 2019 mit 14,5 % vol. Harmonisch, bleibt lange haften, schokoladiger Nachhall, feine Röstaromen im Finish.Die schweren Böden des waldreiches Hügellandes bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle, tanninbetonte Rotweine, die hier, südlich des Neusiedlersees an der ungarischen Grenze, im pannonisch geprägtem Klima wachsen. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande. Jahrgang: Das Weinjahr wies sich bis Lesebeginn als durchschnittlich aus, doch sorgten in vielen Gebieten die schönen Herbsttage für einen wunderbaren Anstieg der Mostgewichte, so dass überdurchschnittliche Qualitäten eingekellert werden konnten. Rebsorte: Der Spitzenwein des Hauses wird aus den internationalen Rebsorten zu Zweidrittel Cabernet Sauvignon und Eindrittel Merlot komponiert. Nach einer traditionellen Maischegärung im Stahltank und 2 bis 4 mal täglich überpumpen der Maische, reifte die Vermählung 22 Monate in Barriques aus großteils französischer Eiche. Bodenbeschaffenheit: Von lehmigem Sand bis kalkhaltigem Lehm, mit hohem Tonanteil. Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés OP Eximium sowie Bela Rex feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken. Beschreibung: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; feinwürzige Aromen erinnern an orientalische Gewürze, Rauch und reifen roten Früchten und einem von Kakao untersetzten Vanillin-Ton; dicht gewoben, ausgewogene Gerbstoffstruktur, vielschichtig, elegant und geschmeidig. Ein vielschichtiger Wein mit großem Potenzial.

49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Südafrika trocken Bald ausverkauft

Vergelegen (V) 2015

Südafrikanischer Rotwein Vergelegen V 2015 mit 14,5 % vol. Seine Sanftheit machen den 24 Monate im Barrique gereiften "V" zu einem tollen Erlebnis.

95,00 €*

0.75 L (126,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Kaiserberg Herbolzheim Spätburgunder 2016

Trockener badischer Rotwein Fritz Waßmer Kaiserberg Herbolzheim Spätburgunder 2016 mit 13,5 % vol.

127,50 €*

0.75 L (170,00 €* / 1 L)

% Angebot

✦ Tipp.

Südafrika trocken Bald ausverkauft

Boschendal Heritage Collection Grande Syrah 2017

Südafrikanischer Rotwein. Boschendal Heritage Collection Grande Syrah mit 14 % vol. Die gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität, einen lang anhaltenden Abgang und ein unvergessliches Trinkerlebnis.

65,00 €* -6.47% 69,50 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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Italien trocken

Italienischer Rotwein Pietro da Cero Amarone della Valpolicella 2012

Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017

Italienischer Rotwein Pietro da Cero Amarone della Valpolicella Ca dei Frati mit 16 % vol. Der Wein weist trotz seiner Kraft und Fülle einen eigenen eleganten Charakter auf. Ein Wein mit hervorragendem Alterungspotenzial.

55,00 €* -7.56% 59,50 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina

Super Tuscan. I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina mit 13,5 % vol. Ein Vergnügen für jeden anspruchsvollen Gaumen.

68,50 €*

0.75 L (91,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Poderi Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2016

Italienischer Rotwein Poderi Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2016 mit 14,5 % vol. Edler und großartiger Rotwein, der die Eleganz ausdrückt, die typisch für das Terroir von "Cannubi" in Barolo ist.

69,00 €*

0.75 L (92,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Deutschland trocken Bald ausverkauft

Künstler Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder GG 2018

Deutscher Rotwein Künstler Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder GG 2018 mit 14 % vol. Am Gaumen zart, seidig, rund und kräftig. Ein wahrhaft großer Wein. Herrlich frisches Rubinrot mit violetten Reflexen findet man im Glas.

57,50 €*

0.75 L (76,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Chile trocken

Baronesa P. 2019 Baron Philippe de Rothschild

Chilenischer Rotwein aus Maipo Valley. Baronesa P. 2019 Baron Philippe de Rothschild mit 14,5 % vol. Ein äußerst vollmundiger und geschliffener Rotwein. Kräftige, jedoch jetzt schon samtige Tannine und eine zarte und seidige Textur. Vielschichtig und tief. Große Länge.

59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

Frankreich trocken Bald ausverkauft

Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2018

Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2020

Französischer Rotwein Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape AOC mit 15,5 % vol. Der Grand Vin von Jean-Marc Diffonty gehört zu den aufregendsten Weinen der südlichen Rhône. Bisher hieß er Réserve Sixtine, seit dem Jahrgang 2010 trägt er das Wort Château im Namen. Das Lesegut kommt hauptsächlich von einem alten Weinberg und ergibt einen vielschichtigen, dichten, fleischigen Wein mit weitverzweigtem Duft, vollem Körper und geschmeidigem Tannin.Kein Wein ist so mit der Geschichte des Papsttums verbunden wie der Châteauneuf-du-Pape. Sein Ursprunggeht auf das päpstliche Exil von 1309 bis 1376 in Avignon zurück, als Papst Johannes XXII. auf Schloss Châteauneuf residierte und den Weinbau kräftig förderte. Ganz diesen historischen Wurzeln verbunden ist es bei der Domaine Diffonty seit 1959 Tradition, zu Ehren eines neu gewählten Papstes eine Kiste Cuvée du Vatican nach Rom zu schicken. Der Heilige Vater bedankt sich stets mit einem Segen und lobt die exzellente Qualität des Weins. Diese ist noch besser geworden seit der junge Jean-Marc Diffonty die Leitung des Familienbetriebes übernommen hat. Er verfolgt einen fruchtigen, modernen Stil und hatte schnell den Ruf weg, einer der »dynamischsten Revolutionäre der Appellation« zu sein, wie es Weinpapst Robert Parker formulierte. Robert Parker: 96/100 Punkte, Winespectator: 94/100 Punkte

49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Argentinien trocken Bald ausverkauft

Kaiken Mai 2018

Argentinischer Rotwein Kaiken Mai 2018 Malbec, 15 % vol. Trocken, fleischig und kraftvoll aus 80 Jahre alten Malbec-Reben

59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.

Italien trocken Bald ausverkauft

Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2010 (Paket/6 Flaschen)

6er Paket. Trockene italienische Rotweine aus Apulien. Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2010 mit 14 % vol.

105,00 €* -30% 150,00 €*

4.5 L (23,33 €* / 1 L)

Paket

USA trocken

Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Rotwein aus USA, Napa Valley Cabernet Sauvignon Robert Mondavi Winery mit 14,5 % vol. Ein 1a-Verführer, ganz in der Tradition der üppigen und zugleich hocheleganten Napa Valley- Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi.

65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

Italien trocken Bald ausverkauft

Poggio Salvi di Montalcino Brunello di Montalcino Riserva 2001

Italienischer Rotwein Brunello di Montalcino Riserva 2001 Poggio Salvi mit 13,5 % vol. Intensiv im Aroma, verwöhnt er mit einem komplexen Geschmack, ausgewogenem Tannin sowie einem nicht enden wollenden Abgang. Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig schon trinkbar: gut vorher öffnen: 2 Std lagerungsfähig bis (mind.): 2030 Empfehlung: Toskanisches Wildschwein - Ragout, Toskanischer Pfeffertopf mit Rindfleisch. Vinifikation: Fermentation und Mazeration für 14 Tage in Stahltanks, bei 28 - 30°C . Lagerung: in slowenischen 5,000 - 10,000 liter Holzfässer für 40 Monaten Produktion: 6000 Flaschen

69,00 €*

0.75 L (92,00 €* / 1 L)

Südafrika trocken

Kanonkop Paul Sauer 2021

Südafrikanischer Rotwein Paul Sauer 2021 Kanonkop mit 14,5 % vol. Der Rotwein ist von dichter, kraftvoller Struktur, weicher Eleganz und facettenreicher, würziger und fruchtiger Geschmack am Gaumen.

59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

Rotwein Tipps

✦ Tipp.

Italien trocken

La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Italienischer Rotwein La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore mit 14 % vol. Am Gaumen ein opulenter Ripasso, es dominieren hier Geschmeidigkeit und Komplexität

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Chile trocken

Montes Alpha (M) 2020

Chilenischer Rotwein Montes Alpha M 2020 mit 14,5 % vol. Konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im FinaleServiertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 2035 vorher öffnen: 3 - 4 Std. schon trinkbar: mittel Herstellung: Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.Weinnotiz: Die Trauben aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45°, von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region klassifiziert.

89,50 €*

0.75 L (119,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich trocken

Grand C Retour aux Racines 2019

Französischer Rotwein Grand C Retour aux Racines : back to the roots mit 14,5 % vol. und einem langen harmonischen Abgang. Schönes Granatrot mit rubinroten Reflexion, ausgeprägte Aromen von roten und schwarzen Früchten, Brombeere, rote und schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche. Am Gaumen komplex mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, dazu Pflaume sowie kräuterwürzige Noten von Koriander, getrockneten Kräutern, Lakritze. Langer harmonischer Abgang.Biologischer Weinbau / Agriculture Biologique CertifiéAppellation: AOC Corbières Rebsorte: Carignan Vieilles Vignes, Grenache Alkohol: 14,5% vol.RETOUR AUX RACINES: BACK TO THE ROOTS

Preis ab 22,50 €*

0.75 L (30,00 €* / 1 L)

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Italien trocken

Bruni Marteto Morellino di Scansano 2023

Italienischer Rotwein Bruni Marteto Morellino di Scansano 2023 DOCG mit 14 % vol. Am Gaumen fruchtbetont, jung und unkompliziert, trotzdem ausbalanciert und hochwertig.

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021

Italienischer Rotwein Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC Riserva mit 14 % vol. Vollmundig und weich mit gut eingebundenen Tanninen, langer und fruchtiger Abgang.

13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

Italien trocken

Sella & Mosca Mustazzo Cannonau di Sardegna 2021

Italienischer Rotwein Sella & Mosca Mustazzo Cannonau di Sardegna DOC 2021 mit 15,5 % vol. Im Mund frisch und dynamisch, unterbrochen von einem überzeugenden Tannin und einer außergewöhnlichen Säure, die den langen, fleischigen und herzhaften Abgang begleitet und unterstützt.

21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

Argentinien trocken

Bodegas Salentein Primus Malbec 2020

Argentinischer Rotwein Bodegas Salentein Primus Malbec 2020 mit 14,5 % vol. Der Icon-Wein mit beispielloser Eleganz: ein perfektes Zusammenspiel von dunklen Früchten und pikanten Gewürzen, umhüllt von weichen Tanninen.

45,00 €*

0.75 L (60,00 €* / 1 L)

Frankreich trocken

Château Mont Redon Chateauneuf du Pape 2020

Französischer Rotwein Château Mont Redon Chateauneuf du Pape 2020 mit 15 % vol. Großartige, saftige Fruchtdichte, geschmeidiges Tannin, warme Fülle und einen anhaltenden Nachgang.

48,50 €*

0.75 L (64,67 €* / 1 L)

Italien trocken

Prunotto Mompertone Monferrato 2022

Italienischer Rotwein Prunotto Mompertone Monferrato DOC mit 14,5 % vol. Am Gaumen überzeugt der Mompertone durch seine Dichte, das sanfte Tannin, Eleganz und gute und geschmackvolle Länge.

17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020

Italienischer Rotwein Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore mit 14 % vol. Edle Struktur und Opulenz, viel Würze und samtig-weiche Tannine. Der Wein besitzt unglaublich viel Tiefe und Vielschichtigkeit. Eine lebendige Fruchtsäure greift dabei der fruchtigen Würzigkeit des Weins perfekt unter die Arme und lässt den Wein lange nachhallen. Der Wein der Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und Molinara werden noch ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt der Ripasso den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an.Der Valpolicella Ripasso ist leichter als der Amarone und auch preiswerter.Rebsorten: Corvina 55-65%, Rondinella 25-30%, Molinara, Rossignolaund Negrara 10%Charakter: Glänzende rubinrote Farbe. Intensive Noten von Kirschen, Wildbeeren und Pflaumen, Pfeffer, Zimt und Gewürznelke verleihen dem Geruch ein besonderes Facettenreichtum. Edle Struktur und Opulenz, viel Würze und samtig-weiche Tannine. Der Wein besitzt unglaublich viel Tiefe und Vielschichtigkeit. Eine lebendige Fruchtsäure greift dabei der fruchtigen Würzigkeit des Weins perfekt unter die Arme und lässt den Wein lange nachhallen.Lagerung: gutes PotentialEmpfehlung: Hasenpfeffer, Wild, Risotto, Pilze, krätige Käse.Trinktemperatur: 16-18°C - Mindestens 1-2 Stunde vor Genuß dekantierenGeschmack: TrockenAuszeichnungen: Decanter, Highly RecommendedMundus Vini, silber

15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Chile trocken

Santa Digna Gran Reserva Carmenere 2023

Chilenischer Rotwein Santa Digna Gran Reserva Carmenere Miguel Torres mit 14 % vol. Am Gaumen dominiert die elegante Frucht mit fast süßlichen Tanninen und feinwürzigen Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Nelken; die Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzlich zarte Toastnoten mit einem Hauch von Vanille. Präsentiert sich in saftigem Kirschrot, mit üppigem Bouquet von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren; dazu mischen sich leicht balsamische, an Eukalyptus erinnernde Noten und hintergründige Fruchtnuancen von Mandarine. Am Gaumen dominiert die elegante Frucht mit fast süßlichen Tanninen und feinwürzigen Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Nelken; die Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzlich zarte Toastnoten mit einem Hauch von Vanille. Serviervorschlag: Ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, speziell zu Wild und gegrilltem roten Fleisch oder geräucherten Wurstwaren und Wildgeflügel. Serviertemperatur: 18.00 °C optimal trinkreif: 20120 lagerbar bis (mind.): 2024 Weinbearbeitung: Die ab Mitte März (Cabernet Sauvignon) bzw. Mitte April (Carmenère) gelesenen Trauben wurden getrennt je 7 Tage lang bei 28°C vergoren und verblieben einen weiteren Monat auf den Beerenhäuten, um Tannin, Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Danach reiften die Weine zunächst 12 Monate separat in Fässern aus Nevers-Eiche, 20% neu, danach, vermählt zur fertigen Cuvée, für weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor der Reserva endlich auf den Markt darf. Auszeichnung: Weinwirtschaft: 2 Sterne Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle Central. Ob es nun die sandigen Böden oder die besondere Lage waren, die das Land bisher vor der Reblaus verschonten? Fakt ist, dass Chile die Acatama-Wüste im Norden, die Anden im Osten, die Arktis im Süden und der Pazifik im Westen fest umschließen. Während der Trockenzeit werden die Reben mit einem, noch aus der Zeit der Inka stammenden und vom Gletscherschmelzwasser der Anden gespeisten, Bewässerungssystem versorgt. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht können bis zu 20 °C betragen und bieten damit den Trauben perfekte Klimabedingungen, um auch bei voller Reife ihre elegante Säure zu bewahren. Im Jahr 1979 hatte Großvater Don Miguel Torres Carbó in Chile, südlich von Curicó, das Weingut Viña Maquehua gegründet, auf dem die Familie Torres bis heute ihre berühmten chilenischen Spitzenqualitäten keltert. Die 230 Hektar Weinberge im Valle de Curicó sind mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc bepflanzt, aus denen die Weine der Linien Santa Digna, Cordillera sowie Manso de Velasco gekeltert werden. Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten: Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand.

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Spanien trocken

Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2021

Spanischer Rotwein Gran Coronas Cabernet Sauvignon DO Penedès Miguel Torres mit 14 % vol. Am Gaumen vielfältig, rund und kraftvoll, aromatisch konzentriert mit langem, geschmeidig elegantem Nachgang.

15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

% Angebot

Spanien trocken

Ontalba Monastrelon 2019

Spanischer Rotwein aus Jumilla. Monastrelon 2019 Bodegas Ontalba mit 14 % vol. Am Gaumen viel Power mit sehr gut eingebundener angenehmer Säure, sowie einer ausgezeichneten Tanninstruktur. Eine sehr gute Balance aus Intensität, Tiefe und Struktur

11,50 €* -14.81% 13,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

Spanien trocken

Viña Real Crianza Rioja DOCa 2021

Spanischer Rotwein Viña Real Crianza Rioja DOCa 2021 mit 13,9 % vol. Er tritt sanft in den Mund ein und sein Abgang ist geprägt von einer Ausgewogenheit zwischen reifen Tanninen und der für diesen Wein typischen Frische im Abgang. Langer und anhaltender Abgang mit einem Hauch von roten Früchten und süßen Gewürzen.

8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Fantini Don Camillo 2024

Italienischer Rotwein Fantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2024 mit 14,5 % vol. Vollmundiger, wohl ausbalancierter Geschmack mit einem deliziösen Nachhall.

11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Chile trocken

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022

Chilenischer Rotwein Los Vascos Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Der rote Klassiker von Viña Los Vascos brilliert mit seinem nuancenreichen Bouquet mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Er zeigt ein elegantes, gekonnt ausbalanciertes Spiel von reifer Frucht und samtigen Tannin und lässt sich bei jeder Gelegenheit sehr gut genießen. Dauer des Fassausbaus: 12 Monate im Barrique. Weinwirtschaft: 1. Platz neue Welt Rotweine

9,90 €*

0.75 L (13,20 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Spanien trocken

Baron de Ley Gran Reserva 2018

Spanischer Rotwein Baron de Ley Gran Reserva 2018 mit 14 % vol. Der Baron de Ley Gran Reserva ist harmonisch und perfekt ausgeglichen. Name: Gran ReservaAnbaugebiet: Spanien - RiojaJahrgang: 2018Erzeuger: Baron De Ley, S.A.Rebsorten: 10% Cabernet Sauvignon, 90% TempranilloReifegrad: Genießen und LagerungsfähigBeschreibung: Der Gran Reserva zählt ohne Zweifel zu den Großen Klassikern der internationalen Weinstile. Seine Besonderheit ist die lange Reifeperiode - 24 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern und mehr als 5 Jahre auf der Flasche. Seine Langlebig-keit zeichnet ihn aus wie auch seine schöne aromatische Intensität und der sanfte, weiche Charakter. Serviertemperatur: 16.00 °Cschon trinkbar: gutvorher öffnen: einige Stundenlagerungsfähig bis (mind.): 2028 93 Parker Punkte

22,50 €*

0.75 L (30,00 €* / 1 L)

Frankreich trocken

Château Moyau Le Soleil 2022

Französischer Rotwein Château Moyau Le Soleil 2022 mit 13,5 % vol. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, mit fruchtiger Finesse.

8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

Portugal trocken Bald ausverkauft

Herdade Dos Grous 2020

Portugiesischer Rotwein Herdade Dos Grous mit 14 % vol. Der Geschmack im Gaumen ist intensiv, voll und gleichzeitig samtig und elegant.

13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Portugal trocken

Portugiesischer Rotwein Quinta de Ramozeiros Tinto 2017

Quinta de Ramozeiros Tinto 2018

Portugiesischer Rotwein Quinta de Ramozeiros Tinto 2018 mit 14,5 % vol. Der Quinta de Ramozeiros hat ein unglaublich seidiges Finish mit süßlichen Karamell-Noten und Röstaromen im angenehmen Nachhall.Rebsorte: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta BaroccaDas Weingut: Die Quinta de Ramozeiros liegt auf einem Hügel in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Welt – dem Douro-Tal. Hier trifft Tradition auf Innovation und wird von dem Team der Weinmacher auf harmonische Weise so zusammengeführt, dass der Wein das Terroir widerspiegelt und gleichzeitig einen ansprechenden, modernen Fruchtausdruck besitzt. Von den insgesamt 18,8 ha Weingärten sind ca. 15 ha mit den klassischen authochtonen Rebsorten neu bestockt worden, und der Rest sind über 80 Jahre alte Rebanlagen, die den Weinen eine besondere Tiefe verleihen.Die Vinifikation:Maischegärung der entrappten Trauben (Touriga Franca (50%), Touriga Nacional (20%), Tinta Roriz (15%) Tinta Barroca (10%) und Rufete (5%)) in Edelstahltanks und in offenen traditionellen Granit-Lagares, in denen die Trauben mit den Füßen getreten werden. Diese traditionelle Methode wird bei den besten Trauben der ältesten Rebstöcke angewendet – meist Touriga Franca und Touriga Nacional. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 22-28° C in Edelstahltanks mit Délestage (Untertauchen des Tresterhuts) 2 x am Tag. 100% Malolaktische Gärung. Nach Beendigung der Gärung reift der Wein für weitere 10 Monate in französischen Eichenfässern. Der Quinta de Ramozeiros wird unfiltriert abgefüllt.Der Wein:Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase elegant und fruchtbetont mit Aromen von saftigen, reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, gepaart mit dezenten, würzigen Noten von edlem Zedernholz, einem Hauch von Zimtstangen und Orangenschalen im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein wirkt saftig-frisch, mit reifen, weichen Tanninen, gut integrierter Säure und wohl dosiertem Holzeinsatz. Der Quinta de Ramozeiros hat ein unglaublich seidiges Finish mit süßlichen Karamell-Noten und Röstaromen im angenehmen Nachhall. MundusVini 2010: Silbermedaille

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

Österreich trocken

Johann Topf Zweigelt Strassertal 2022

Österreichischer Rotwein Johann Topf Zweigelt Strassertal mit 12,5 % vol. Am Gaumen, eine satte Frucht mit weicher Fülle.

13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

Italien trocken Bald ausverkauft

Italienischer Rotwein 62 Anniversario Riserva Primitivo di Manduria San Marzano 2017

San Marzano 62 Anniversario Primitivo Manduria Riserva 2019 Magnum

Italienischer Rotwein 62 Anniversario Riserva Primitivo di Manduria San Marzano 2019 Magnum mit 14,5 % vol. Ein sehr kräftiger, körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Perfekt zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und Blauschimmel-Käse. Serviervorschlag: zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz (auch als kräftigem Eintopf) oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren)

49,50 €*

1.5 L (33,00 €* / 1 L)

Italien trocken

Talo Primitivo di Manduria 2023 San Marzano

Italienischer Rotwein. Talo Primitivo di Manduria San Marzano mit 14 % vol. Am Gaumen sehr voll, fein, zugänglich mit einem sehr guten Textur und einem fruchtbetonten und langem Abgang.

8,90 €*

0.75 L (11,87 €* / 1 L)

Italien trocken

San Marzano Susco 2021

Italienischer Rotwein aus Apulien. San Marzano Susco 2021 Susumaniello Salento IGP mit 13,5 % vol. Knackiges Tanningerüst, das ihm einen sehr langen Nachhall verleiht.

13,90 €*

0.75 L (18,53 €* / 1 L)

Mo + Di:	geschlossen
Mi - Fr:	11:00 - 19:00 Uhr
Sa:	10:00 - 18:00 Uhr
So:	geschlossen