Gran Reserva 2018
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Rioja, Spanien
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2018
- Typ: trocken
Im Geschmack ist der Baron de Ley Gran Reserva harmonisch und perfekt ausgeglichen, zeigt er feinkörnige und reife Tannine bei gleichzeitiger Frische und Lebendigkeit. In seiner unglaublichen Länge im Abgang zeigen sich Noten von Rosinen und Röstaromen und einem angenehmen Gefühl der Frische.
Nach der manuellen Lese in kleinen Kisten erreichen die Trauben in einwandfreiem Zustand das Weingut und werden nach dem Entrappen in Edelstahltanks gefüllt. Die Gärung läuft temperaturgesteuert ab. Nach einer zusätzlichen Maischegärung von 10 Tagen wird ein ideales Gleichgewicht zwischen guter Farbe und Struktur und abgerundeten, sanften Tanninen erzielt. Der junge Wein wird 24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche (50-50 %) ausgebaut und mehr als 3 Jahre auf der Flasche.
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