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Beschreibung "Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020"
Italienischer Rotwein Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore mit 14 % vol. Edle Struktur und Opulenz, viel Würze und samtig-weiche Tannine. Der Wein besitzt unglaublich viel Tiefe und Vielschichtigkeit. Eine lebendige Fruchtsäure greift dabei der fruchtigen Würzigkeit des Weins perfekt unter die Arme und lässt den Wein lange nachhallen. Der Wein der Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und Molinara werden noch ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt der Ripasso den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an.
Der Valpolicella Ripasso ist leichter als der Amarone und
auch preiswerter.
Rebsorten: Corvina 55-65%, Rondinella 25-30%, Molinara, Rossignola
und Negrara 10%
Charakter: Glänzende rubinrote Farbe. Intensive Noten von
Kirschen, Wildbeeren und Pflaumen, Pfeffer, Zimt und Gewürznelke verleihen dem Geruch ein besonderes Facettenreichtum.
Edle Struktur und Opulenz, viel Würze und samtig-weiche Tannine. Der Wein besitzt unglaublich viel Tiefe und Vielschichtigkeit. Eine lebendige Fruchtsäure greift dabei der fruchtigen Würzigkeit des Weins perfekt unter die Arme und lässt den Wein lange nachhallen.
Lagerung: gutes Potential
Empfehlung: Hasenpfeffer, Wild, Risotto, Pilze, krätige Käse.
Trinktemperatur: 16-18°C - Mindestens 1-2 Stunde vor Genuß dekantieren
Geschmack: Trocken
Auszeichnungen: Decanter, Highly Recommended
Mundus Vini, silber
| Anbaugebiet: | Venetien |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
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