Italienischer Rotwein Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 | Vinum Nobile
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Villabella · Cotes de Bourg · Italien
Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
15,5 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
5,8 g/l
Gesamtsäure
2035
Lagerbar bis

Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern.

Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste
Corvina 70% Rondinella 20% Corvinone 10%
Anbaugebiet
Venetien
Intensives, leuchtendes Granatrot.
trocken
Nase
Der Fracastoro Amarone Riserva ist ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche, er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen.
Gaumen
Der Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist am Gaumen trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang.
Entenbrust Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade.
Restzucker
10,1 g/l
Klassifikation
D.O.C
Verschluss
Korken
EAN 8005516001161
Hersteller Villabella
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Vigneti Villabella, Str. Bisavola, 6, 37011 Calmasino VR, Italien

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien   trocken
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2015
49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken Bald ausverkauft

Spirituosen Empfehlungen

Spirituosen Empfehlungen

  Deutschland   herb
Diehl Erdbeer-Chili-Likör
17,50 €*

0.5 L (35,00 €* / 1 L)

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  Schweiz   Harmonisch
Fassbind Vieille Pomme Apfelbrand
54,50 €*

0.7 L (77,86 €* / 1 L)

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  Schweiz   Aromatisch
Fassbind Vieille Kirschbrand
54,50 €*

0.7 L (77,86 €* / 1 L)

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  Schweiz   Würzig
Fassbind Vieille Abricot Aprikosenbrand
54,50 €*

0.7 L (77,86 €* / 1 L)

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  Italien   Warm und samtig
  Italien   herb
  Japan   Frisch Bald ausverkauft
  Japan   Frisch Bald ausverkauft
Etsu Gin Premium Artisanal Japanese
39,50 €*

0.7 L (56,43 €* / 1 L)

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  Japan   Frisch Bald ausverkauft
Etsu Double Yuzu Gin Premium Artisanal Japanese
39,50 €*

0.7 L (56,43 €* / 1 L)

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  Japan   Frisch Bald ausverkauft
Etsu Gin Premium Artisanal Japanese 200ml
18,50 €*

0.2 L (92,50 €* / 1 L)

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  Spanien   Süßlich
  Italien   Weich
Fill’E Acquavite di Vinacce Benalonga
14,50 €*

0.7 L (20,71 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   Harmonisch
Marzadro Giare Grappa Riserva Amarone
44,50 €*

0.7 L (63,57 €* / 1 L)

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  Frankreich   Weich
Cognac Lhéraud Alexandre Leopold X.O.
32,50 €*

0.7 L (46,43 €* / 1 L)

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  Italien   herb

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

  Italien   trocken Bald ausverkauft
Ca’ Viola Sottocastello di Novello Barolo 2016
45,00 €*

0.75 L (60,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Prunotto Dolcetto d'Alba 2022
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Torres Salmos Porrera Priorat 2020
32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

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  USA   trocken
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Chilenischer Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Das Weingut: Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine. Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird. Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung). Der Wein: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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  Spanien   trocken
5 Finques Tinto Reserva 2019
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2021
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri 2022
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
La Braccesca Achelo Cortona Syrah 2020
16,50 €*

0.75 L (22,00 €* / 1 L)

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% Angebot
✦ Tipp.
  Italien   trocken
Firriato Santagostino Baglio Soria 2020
15,00 €* -14.29% 17,50 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

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  Portugal   trocken
Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2016
11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Kanonkop Paul Sauer 2021
59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Barrua 2020
33,50 €*

0.75 L (44,67 €* / 1 L)

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