Vieille Kirschbrand
Ab Lager verfügbar. Lieferzeit 1-3 Werktage
- Kategorie: Edelbrand
- Herkunft: Schweiz
- Alkoholgehalt: 40 % vol.
- Typ: Aromatisch
Im Geschmack Aromen von eingelegten Kirschen, Orangen-Schoko-Keksen und einem Hauch gerösteter Mandeln. Lang anhaltender, delikater und aromatischer Abgang.
Unmittelbar nach der Ernte werden die frischen Früchte umgehend eingemaischt. Nach abgeschlossener Fermentation werden die vollreifen Kirschen zusammen mit ihren Fruchtsteinen destilliert, welche die für den Kirsch typische Mandelnote hervorbringen. Der frisch destillierte Kirsch ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Kirschen-Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süße zu verleihen, was diesen Vieux Kirsch so einzigartig macht.
Alternativen
Alternativen
0.7 L (53,57 €* / 1 L)
0.5 L (55,00 €* / 1 L)