Fassbind
· Zentralschweiz · Schweiz
Fassbind Vieille Prune Obstbrand
40 % vol
Alkohol
12°C
Trinktemperatur
2050
Lagerbar bis
Herstellung
Die Früchte stammen vornehmlich aus der Zentralschweiz und dem Schwarzbubenland und werden bei uns unmittelbar nach der Anlieferung frisch verarbeitet. Nach der langsamen Fermentation werden sie in den Brennapparaten nach traditioneller Art destilliert. Dieser frisch destillierte Pflaumen Brand ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Pflaumen-Destillat mit einem hausgemachten Bonficateur weiter veredelt um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süße zu verleihen, was diesen Vieille Prune so einzigartig macht.
Rebsorten
Schweizer Pflaumen aus dem Schwarzbubenland.
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Zentralschweiz
Sensorik
Brilliantes helles Goldgelb
Sanft und weich
Nase
Delikates Pflaumen-Kompott mit einem Hauch von Zimt, Muskat und Bittermandeln, begleitet von dezenten Vanillenoten.
Gaumen
samtige Textur, sehr geschmeidig mit Aromen von würzigem Pflaumen-Kompott und Bittermandeln, gefolgt von delikaten Crème Brûlée Noten. Lang anhaltend, leicht pfeffrig mit sehr angenehm fruchtiger Süße.
Speiseempfehlung
reifem Käse
Schokolade
Zigarre
Cocktails mixen
Nach Lust und Laune
Verschluss
Korken
EAN 7610224202277
Hersteller Fassbind
Land Schweiz
Füllmenge 0.7 L
Alternativen
Alternativen
Schweiz
Aromatisch
Schweiz
Würzig
Schweiz
herb
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Schweiz
Aromatisch
Ausverkauft
