Châteauneuf-du-Pape ist ein berühmtes Weinanbaugebiet im Süden Frankreichs, das für seine hochwertigen Rotweine bekannt ist. Domaine des Cigalons ist ein Weingut in diesem Gebiet, das sich auf die Herstellung von Rotweinen spezialisiert hat. Diese berühmte Appellation liegt auf einer anmutigen, Hochebene mit weitläufigem Blick auf das südliche Rhônetal. Kennzeichnend sind die großen Rundsteine (Galets), die die Lehm- und kalkhaltigen Weinberge vielfach bedecken und die gespeicherte Tageswärme an die niederen, als „Gobelet“ geführten Rebstöcke abgeben. Es werden überwiegend gehaltvolle Rotweine erzeugt, die zu den besten der warmen Klimazonen zählen.
Rebsorten
65% Grenache
20% Mourvèdre
10% Cinsault
5% Syrah
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Châteauneuf-du-Pape
, Rhône
Sensorik
Purpur- und Granatfarbe, das sich in der Nase mit Offenheit und Schärfe ausdrückt und auf samtigen Tanninen ruht, ist dieser Wein sowohl fein als auch sehr dicht.
trocken
Nase
Das Bouquet beginnt sich mit Noten von Kräutern und roten Beeren zu öffnen.
Gaumen
Die Rotweine aus Châteauneuf-du-Pape sind üppig, vollmundig und gut strukturiert und haben ein kräftiges und komplexes Bukett.
Am Gaumen entfalten sie, wie das alte Château, stolz ihre großen architektonischen Dimensionen. Am Gaumen finden sich Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen.
Speiseempfehlung
Braten
Entenbrust
Schmorbraten
Rezept-Idee: Ein toller Begleiter von Kurzgebratenem wie Rind, köstlich auch zum Wild oder Gans.