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Beschreibung "Le Jouet Rouge IGP Côtes Catalanes Domaine des Enfants 2018"
  • Hersteller: Domaine des Enfants
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Anbaugebiet: Languedoc
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Hergestellt aus: 40% Grenache, 40% Lladoner Pelut, 10% Carignan, 10% Syrah
  • Inverkehrbringer: Domaine des Enfants, 46 Rte de Cucugnan, 66460 Maury, Frankreich
  • Herstellung: 30 Jahre alte Rebstöcke, sehr niedrige Erträge von 15 hl/ha, einheimische Hefen, 12 Monate in Betonfässern gereift
  • Trinktemperatur: 14 - 18° C
  • Servierinfo: Ein authentischer, handwerklich erzeugter Rotwein, der die Charakteristik seiner Herkunft und die Leidenschaft seiner Winzer widerspiegelt. Er bietet eine schöne Balance zwischen fruchtiger Lebendigkeit und würziger Komplexität.
  • Farbe: Tief rubinrote Farbe
  • Geruch: Aromen von Brombeeren, Walnüssen und Gewürzen. Feine, seidige und gut integrierte Tannine
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Fleischig, saftig, samtig, mit schöner Frucht und feiner Würze. Der Wein ist elegant, mit viel Charme und einem langen Nachhall. Er zeigt eine schöne Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität. Trinkfreudig, charmant, aber mit Tiefgang und Komplexität. Manche beschreiben ihn als "quaffable" (gut trinkbar), der sogar leicht gekühlt genossen werden kann, aber dennoch elegant genug für gehobene Speisen ist.
  • Besondere Merkmale: Domaine des Enfants wurde 2006 von Marcel Bühler gegründet, der bald darauf von Carrie Sumner unterstützt wurde. Sie legen Wert auf Authentizität und minimalen Eingriff in die natürlichen Prozesse im Weinkeller. Die Weine sollen das Terroir widerspiegeln und überzeugen durch Balance, Eleganz, Komplexität, Textur und Länge
  • Rezept-Idee: Passt hervorragend zu Lammgerichten, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Ratatouille, Rindergerichten, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Entenbraten, Gemüse und Käse.
  • Jahrgang: 2018
  • Klassifikation: IGP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Alternativen

Alternativen

  Frankreich   trocken
Chateauneuf du Pape (La Crau) Vieux Telegraphe 2021
97,50 €*

0.75 L (130,00 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf du Pape 2021
38,50 €*

0.75 L (51,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Du Bousquet 2021
13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Chateau Grand-Puy-Ducasse 1980 Cinquièmes Crus Classés
59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
✦ Tipp.
  Frankreich   trocken
M. Chapoutier Les Gadilles Rasteau 2021
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Baudry-Dutour Domaine de la Perriere Chinon Vieilles Vignes 2018
12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Passion de Magondeau 2016
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Nuiton-Beaunoy Gevrey Chambertin 2019
47,50 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
✦ Tipp.
  Frankreich   trocken
✦ Tipp.
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  Frankreich   trocken
Chateau les Grands Sillons Pomerol AOC 2018
29,50 €*

0.75 L (39,33 €* / 1 L)

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Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017
Französischer Rotwein Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Rouge 2017 mit 14,5 % vol. Der Mund ist elegant, die Tannine sind reif und fein, schön dichte und konzentrierte Struktur, eine verführerisch samtige Textur, abgerundet durch feinwürzige Frucht. Der Abgang ist lang, gehalten von eleganten und umhüllten Tanninen, harmonisch und sehr anhaltend (Frucht-, Gewürz-, Blumennoten). Ein toller Jahrgang! Anbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape, zwischen Orange und Avignon; dort liegen 70 Hektar Château de Beaucastel Rouge. Geologie: Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, überlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium. Rebsorten: Grenache: 30 %, Mourvèdre: 30 %, Syrah: 15 %, Counoise: 10 %, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne: 10 %, Cinsault: 5 % Weinbereitung: Handlese, Selektion des Leseguts nach Ankunft im Keller. Erhitzen der ganzen Trauben auf 80°C, Abkühlen auf 20°C; klassische, 12tägige Mazeration in Emaille-Tanks. Der Vorlauf läuft ab, der Most aus dem Tank wird in pneumatischen Pressen gepresst. Ausbau: Assemblage verschiedener Rebsorten nach der malolaktischen Gärung, einjähriger Ausbau im großen Eichenfass, Abfüllung nach der Schönung mit Eiweiß, mindestens einjährige Reifung in der Flasche, dann erst erfolgt die Kommerzialisierung. Verkostungsnotizen Farbe: dunkles Rot Geruch: rote Früchte, Leder, Trüffel, Moschus Geschmack: Gewürze, Pfeffer, Lakritz.Service: 15°C in einem Tulpenglas.
98,50 €*

0.75 L (131,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
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