Herstellung
Der Wein wird 15 bis 20 Monate in Eichenfässern ausgebaut (davon 40% Erstbelegung). Ein Geheimtipp! Durch opulente, tanninhaltige und volle Weine wurde eine unwahrscheinliche Langlebigkeit der Weine garantiert.
Die Domaine liegt auf einem Hügel, der von Nordwestwinden gepeitscht wird, die die Reben trocknen und dieses Terroir zu einem der prestigeträchtigsten der Appellation Saint-Estèphe machen. Die 45 Hektar zwischen Château Lafite Rothschild und Cos d'Estournel machen es zum am weitesten von der Garonne entfernten Cru Classé. Die Domaine produziert einen der üppigsten und ausgewogensten Saint-Estèphes. Die Gemeinde Saint-Estèphe liegt auf der Halbinsel Médoc, 50 km nördlich von Bordeaux.
Rebsorten
60 Prozent Cabernet Sauvignon für die Struktur
je 30 Prozent Merlot für Fülle und 10% Cabernet Franc
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen
trocken
Nase
reife Aromen von schwarzen Beerenfrüchten
Gaumen
Am Gaumen liefert er Weichheit und Geschmeidigkeit mit weichen, fettigen, runden Tanninen.
Speiseempfehlung
Braten
Fleisch (dunkel)
Entenbrust