Bodegas Ontalba
· Bordeaux · Spanien
Ontalba Monastrelon 2019
14 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
5,3 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis
Herstellung
Die Trauben für den Monastrelon stammen aus den eigenen Weingärten der Kellerei Ontalba. Die Weinberge liegen sehr hoch (600 Meter) über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke besitzen ein hohes Alter. Der Boden, geprägt von hohem Lehm- und Kalkanteil hilft, den Charakter der Rebsorten im Wein besonders zur Geltung zu bringen. Die Lese und der Trauben wird mit der Hand durchgeführt. In kleinen Edelstahltanks wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von max. 25°C zu Wein vergoren. Die anschließende 10-monatige Reife findet in neuen französischen Barriques statt
Rebsorten
Monastrell und Syrah
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Jumilla
Sensorik
Dunkles Rubinrot.
trocken
Nase
Zeigt schöne Aromen von Preiselbeeren, getrockneten Blumennoten und Tabak.
Gaumen
Am Gaumen viel Power mit sehr gut eingebundener angenehmer Säure, sowie einer ausgezeichneten Tanninstruktur. Eine sehr gute Balance aus Intensität, Tiefe und Struktur.
Speiseempfehlung
Angus Steak
Entenbrust
Restzucker
2,8 g/l
Klassifikation
D.O.P
Verschluss
Korken
Boden
kalkhaltig und lehmig.
EAN 8437014142921
Hersteller Bodegas Ontalba
Land Spanien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Ontalba S. Coop. de C-LM, Cam. de Hellín a Ontur, S/N, 02652 Ontur, Albacete, Spanien
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