Joseph Cattin

Alsace Grand Cru Riesling Hatschbourg 2020

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Weißwein Frankreich 2020 alc. 13 % vol trocken

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Grundpreis 20,00 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Elsass, Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Jahrgang: 2020
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen findet man wieder Birne, Limette und Ananas, lebendige und gut eingebundene Säure, angenehmer, langer Abgang mit spürbarer Mineralik.

Joseph Cattin · Elsass · Frankreich

Alsace Grand Cru Joseph Cattin Riesling Hatschbourg 2020

13 % vol

Alkohol

8°C

Trinktemperatur

6,4 g/l

Gesamtsäure

2029

Lagerbar bis

Herstellung

Langsames Pressen der Traubenbeeren. Sorgfältige Auswahl an Säften. Gärung zwischen 18 und 22℃ Reifung in traditionellen Fässern, um alle Besonderheiten dieses privilegierten Terroirs zum Vorschein zu bringen.

Rebsorten

Riesling

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Elsass

Sensorik

Sauber funkelndes Goldgelb.

trocken

Nase

Der 2020er Alsace Grand Cru Joseph Cattin Riesling Hatschbourg hat feine Birnenaromatik, gefolgt von Anflügen wie Ananas, Limetten, frische Kräuter und Grapefruit.

Gaumen

Am Gaumen findet man wieder Birne, Limette und Ananas, lebendige und gut eingebundene Säure, angenehmer, langer Abgang mit spürbarer Mineralik.

Speiseempfehlung

Fleisch (hell)

Rezept-Idee: Der Riesling Grand Cru Hatschbourg von Maison Joseph Cattin passt wunderbar zu gekochtem Fisch (gegrillt oder in Saucen) und Meeresfrüchten (Hummer, Langustinen etc.).

Klassifikation

Grand Cru

Verschluss

Korken

EAN 3488330011144

Hersteller Joseph Cattin

Land Frankreich

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Joseph Cattin, 35 Rue Roger Frémeaux, 68420 Vœgtlinshoffen, Frankreich

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18,50 €*

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✦ Tipp.

Frankreich trocken

Grand C Pinot Blanc Reserve 2023

Französischer Weißwein Grand C Pinot Blanc Reserve mit 12,5 % vol. Noten von Pfirsich, Apfel sowie weißen Blüten führen zu einem feinen, samtigen Geschmackserlebnis. Empfehlung: Er harmoniert mit einer Vielzahl von Gerichten, z.B. Fisch, Geflügel, Salate, Pasta. Lagerung: mind. 3 Jahre.

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16,50 €*

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Frankreich trocken

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Frankreich trocken

Le Plan des Moines Côtes du Rhône Blanc les Silènes 2023

Französischer Weißwein Le Plan des Moines Côtes du Rhône Blanc les Silènes mit 12,5 % vol. Mittelkräftiger, würziger Wein mit einem Hauch von Melone, Honig und Kräutern. Langer Nachgeschmack.

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Frankreich trocken

Château Mont Redon Chateauneuf du Pape Blanc 2023

Französischer Weißwein Château Mont Redon Chateauneuf du Pape Blanc mit 14 % vol. Kraftvoll und mit erfrischender Säurestruktur. Ein sehr nachhaltiger und ausgewogener Weißwein von der Rhone. Auf den steinigen Böden von Châteauneuf, das im südlichen Rhônetal zwischen Orange und Avignon liegt, wächst dieser hochwertige Wein aus geringem Ertrag. Klassifizierung: "Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée", das erste staatlich anerkannte Gebiet Frankreichs, entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorten: Von den 13 zugelassenen Sorten werden überwiegend Grenache Blanc, Bourbelenc und Clairette hier verwendet. Bodenbeschaffenheit: Alte Reben wachsen auf dem Quarzkies der höchsten Terrasse des sonnenüberfluteten Gebietes. Erzeuger: Mit stattlichen 95 Hektar Rebfläche ist Château Mont-Redon einer der bedeutendsten Erzeuger der Gegend. Die Weißweine werden nur zum Teil im Holzfass mit natürlicher, traubeneigener Hefe langsam bei niedriger Temperatur vergoren und zeitig abgefüllt, damit ihre fruchtige Frische erhalten bleibt. Beschreibung: Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, feinwürzige Aromen von reifen Birnen und Quitten, enorme Fruchtdichte, kraftvoll, erfrischende Säurestruktur, sehr nachhaltig, ausgewogen.

35,00 €*

0.75 L (46,67 €* / 1 L)

Frankreich trocken

Château Moyau L'Unique 2023

Französischer Weißwein Château Moyau L'Unique 2023 mit 13 % vol. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und geschmeidig mit einem feinen Schmelz und viel würziger Frucht. Der L‘ Unique wird aus den Rebsorten Bourboulenc und Grenache Blanc hergestellt. Die bis zu 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf unseren besten Weißwein Parzellen. Der Wein wird in kleinen Eiertanks mit 11 hl vinifiziert und sechs Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Das verleiht ihm eine hohe Dichte und aromatische Intensität. Im Glas hat er eine goldgelbe Farbe mit Silberreflexen. Er präsentiert sich an der Nase mit einem Bouquet von weißen Blumen, exotischen Früchten, Vanille und Mandeln. Am Gaumen beeindruckt er mit einer feinen würzigen Frucht, einem Hauch von Mineralität und mit Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und weißem Pfirsich. Die leichten Tannine werden subtil integriert.

19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

Tipps

Deutschland süß

Diehl Gewürztraminer 2023 Eins zu Eins

Deutscher Weißwein Diehl Eins zu Eins Gewürztraminer mit 9 % vol. Mit goldenen Reflexen versprüht er sortentypisch seine würzig-blumige Aromenvielfalt. Ein Potpourri aus Passionsfrucht, Ananas und Rosenblüten steigt in die Nase, während sich im Hintergrund eine feine Muskatwürze andeutet. Quittengelee, Orangenschalen und Wildkäuter übernehmen am Gaumen die Regie und balancieren die Restsüße präzise aus. Füllig im Aroma und trotzdem voller geschmeidiger Eleganz, die noch lange nachhallt. Ein echter Liebhaberwein.Zu hausgemachten Germknödeln mit Mohnbutter und Vanillesauce, Entenbrust à l`Orange oder herzhaften Käsepralinen mit fruchtiger Füllung.

Preis ab 7,20 €*

0.75 L (9,60 €* / 1 L)

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Frankreich trocken

Le Faite Saint Mont Blanc 2021

Französischer Weißwein Le Faite Saint Mont Blanc mit 14 % vol. Im Geschmack ist dieser Wein mit einer schönen Säure und Fülle ausgestattet. Das Finale ist voller Aromen von Mandeln und weißem Pfeffer.

23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich trocken

Nuiton-Beaunoy Meursault 2022

Französischer Weißwein aus dem Burgund. Nuiton Beaunoy Meursault mit 14 % vol. Zartfruchtige, lebendige und erfrischende Säurestruktur, würzig, minerlisch, was ihm eine herrliche Frische verleiht und lang im Nachhall.

42,50 €*

0.75 L (56,67 €* / 1 L)

Frankreich trocken

L'Odalet Chardonnay 2022

Französischer Weißwein L'Odalet Chardonnay mit 13 % vol. Am Gaumen trocken, frisch und elegant. Er hat eine gute Säure und einen langen Abgang. Hat sehr feine Aromen von gelbes Steinobst und Noten von Jasminblüten.

Preis ab 7,50 €*

0.75 L (10,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.

Frankreich süß

Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition

Muskatwein Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition mit 15 % vol. Sehr elegant und erfrischend. Der pure Genuss.

9,90 €*

0.375 L (26,40 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich fruchtig

Leichtigkeit des Seins Blanc 2023

Trockener französischer Weißwein Leichtigkeit des Seins Blanc mit 10,5 % vol. Der Name ist Programm: Der Wein beeindruckt mit seiner Leichtigkeit, er ist fruchtig-frisch, trocken, wenig Säure und einen geringen Alkoholgehalt . Lebhafte Aromen von Pfirsich, Passionsfrucht, Ananas sowie Citrusfrüchten.Ideal als Aperitif oder als leichter Begleiter. Frucht und Fülle, Leichtigkeit und doch eine dichte Struktur und Bodenständigkeit ;Charme und trotzdem eine gewisse Strenge und Kraft. Naturnaher, schonender Anbau mit dem Sinnbild eines charaktervollen Weines vor Augen, erzeugen wir mit dem Wissen und dem Respekt zur Natur und Schöpfung, ein Optimum an Qualität.Durch spezielle Keltertechnik, werden Fruchtigkeit und Eleganz gesteuert. Der biologische Säureabbau fördert die Harmonie und der Ausbau in Eichenfässern (Barrique) verleiht dem Wein Tiefe und Charakter.

7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

Chile trocken

Falernia Chardonnay Gran Reserva 2022

Chilenischer Weißwein Falernia Chardonnay Gran Reserva 2022 mit 14 % vol. Ein hervorragender Wein für besondere Anlässe. Alle Trauben für den Chardonnay sind handverlesen. Die Frucht ist dabei durch die dort vorherrschenden kühlen Temperaturen in einem einwandfreiem Zustand.

17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna 2024

Italienischer Weißwein Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC 2024 mit 13,5 % vol. Der Abgang ist lang und mineralisch, ausgesprochen frisch und schmackhaft.

11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2016

Italienischer Weißwein Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2016 mit 13,5 % vol. Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen Burgum Novum vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols.

Preis ab 26,50 €*

0.75 L (35,33 €* / 1 L)

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Deutschland trocken

Diehl Grauer Burgunder 2024 Eins zu Eins

Deutscher Weißwein Diehl Graueburgunder trocken Eins zu Eins mit 12,5 % vol. Leicht prickelnd im Glas strömt sofort eine intensiv fruchtige, fast schon süße Birnennote in die Nase. Begleitet von einer zart nussigen Röstaromatik, schließt sich im Hintergrund eine dezente Mineralität an.

Preis ab 7,20 €*

0.75 L (9,60 €* / 1 L)

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✦ Tipp.

Spanien trocken

Torres Mas Rabell Blanco 2023

Spanischer Weißwein Mas Rabell Blanco Miguel Torres mit 12 % vol. Ein frischer, leichter und unkomplizierter Wein, der zu 100 % aus der Parellada-Rebsorte vinifiziert wird. Der typische spanische Weißwein besitzt eine angenehme Frucht mit einer spritzigen Säure. Die besondere Frische steht ihm hervorragend, deshalb sollte man den Wein in jungen Jahren genießen. Serviervorschlag: feiner Begleiter von Sommersalaten, Reisgerichten, pochiertem Fisch und Meeresfrüchten oder unkompliziert zu Tapas Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): + 4 Jahren Herstellung: Die Trauben werden ab Mitte September gelesen, direkt gepresst und vergären 2 Wochen lang im Stahltank bei 15°C. Um die Frische im Vordergrund zu halten, reift der Mas Rabell Blanco ohne Einsatz von Holz.

7,50 €*

0.75 L (10,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2020

Velenosi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023 Querci Antica

Italienischer Weißwein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Querci Antica von Velenosi mit 13 % vol. Geschmack von ausgeprägter Frische, die fruchtig-blumigen und pflanzlichen Noten werden bestätigt. Gute Struktur und anhaltend im Abgang. Die vollreifen, beinah überreifen Verdicchio Trauben wurden von Hand gelesenen. Im Anschluss werden die Trauben schonend und sanft gepresst, der Most wird in Kühlbehälter gefüllt und bei 5 °C kalt mazeriert.

8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

USA trocken

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2021

Amerikanischer Weißwein Private Selection Chardonnay 2021 mit 13,5 % vol. Fülle und Tiefe mit viel süßer Frucht, gestützt von samtweichem Tannin und elegant eingebundener Eiche. Perfekt ausgewogen mit traumhafter Länge.

15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Feudo Arancio Grillo Sicilia 2024

Italienischer Weißwein Feudo Arancio Grillo Sicilia DOC mit 13 % vol. Am Gaumen ist der Grillo ausgewogen, hat einen tollen Schmelz und der Abgang ist von Frische und einer feinen Säure geprägt.Ausbau und Verfeinerung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.

7,50 €*

0.75 L (10,00 €* / 1 L)

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Neuseeland trocken

Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2023

Neuseeländischer Weißwein Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough mit 13,5 % vol. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist. Marlborough ist die größte Weinbauregion Neuseelands gefolgt von Hawkes Bay und Gisborne. In diesen drei Gebieten werden 85 % des neuseeländischen Weins erzeugt. Die ersten Reben wurden erst 1973 gepflanzt. Innerhalb von nur 20 Jahren hat sich die Region zum Aushängeschild für elegante Sauvignon Blanc entwickelt. Klassifizierung: Die Bezeichnung “Marlborough” entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Jahrgang: Für die Länder der Südhalbkugel, wird es, je südlicher man kommt wieder kühler. So herrschen in Neuseeland ‚cool-climate’-Bedingungen. Dies sorgt für eine lange Reifephase und prononcierte Aromausbildung in den Trauben. Dennoch ist das Land auch von der Sonne verwöhnt. Rebsorte: Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltank langsam vergoren, entwickelte dieser Sauvignon Blanc äußerst ausgeprägte Fruchtaromen und wurde anschließend eine kurze Zeit im Barrique ausgebaut, ohne jedoch den Einfluss von Holz gewinnen zu lassen, sondern um ihm Tiefe und Komplexität zu verleihen. Bodenbeschaffenheit: Tiefgründige, kieshaltige Böden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprunges. Erzeuger: Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter und Joe Babich geführt; Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke’s Bay und Marlborough. Beschreibung: Helles Gelb, opulenter Duft von Stachelbeeren, Veilchen und frischer Ananas; Sauvignon Blanc vom Feinsten; Mineralität und saftige Frische. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist! Empfehlung: Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius auf der Terrasse als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Edelfisch oder Obstsalat.

13,50 €* -10% 15,00 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Sauvignon Blanc 2023

Deutscher Weißwein Fritz Waßmer Sauvignon Blanc mit 11 % vol. Am Gaumen sehr frisch, verführerisch mit den intensiven, zugleich konzentrierten und vielseitigen typischen Rebsorten Aromen des Bouquets, fruchtbetont mit frischer und gut eingebundener Säure, die dem Abgang noch mehr frische verleiht.

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Frankreich feinherb

Grand C Gewürztraminer Reserve 2020

Französischer Weißwein Grand C Gewürztraminer Reserve mit 13 % vol. Am Gaumen findet man kräftige und sehr fruchtige Noten nach Mango, Litchi, Blumen (Rosen), und kandierte Frucht. Die Trauben werden nach der Anlieferung leicht gequetscht, der Most wird einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen und anschließend sanft abgepresst. Natürliche Sedimentation und Gärung bei konstanter Temperatur von 20 ˚C liefern einen in Geschmack und Duftaromen einzigartigen Wein. Reife und Weinbeschreibung: Dieser Gewürztraminer präsentiert sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtend strohgelber Farbe besticht er durch seine Kompaktheit und seine unverwechselbare Aromatik mit Anklängen von Trockenblumen und Rosenblüten, die sich im Glas stetig ausbreiten und verdichten. Auf der Zunge erscheint er reich und stoffig mit einem dichten Körper und dabei dennoch frisch und lebhaft. Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Terrinen, Pasteten und Krustentieren

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Frankreich trocken

La Tuilerie Pouilly Fume 2022

Französischer Weißwein La Tuilerie Pouilly Fume mit 12,5 % vol. Aromatisch, frisch, vielschichtig, lebendig mit duftiger Fülle und klarer Mineralität. Dieser Wein zeichnet sich durch ein herausragendes Preis- / Qualitätsverhältnis aus.

17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Italienischer Weißwein Talo Fiano San Marzano 2020

Talo Fiano San Marzano 2024

Italienischer Weißwein Talo Fiano San Marzano 2024 mit 12,5 % vol. Umschmeichelt den Gaumen mit entschiedener Weichheit, die von einer harmonischen Würze und einem guten Säuregerüst getragen wird.

8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

Argentinien trocken

Doña Paula Los Cardos Chardonnay 2024

Argentinischer Weißwein Vina Doña Paula Los Cardos Chardonnay mit 12,5 % vol. Frischer, runder und weicher Fruchtgeschmack und einem sanften und angenehmen Abgang.

5,90 €*

0.75 L (7,87 €* / 1 L)

Italien trocken

Branciforti dei Bordonaro Catarratto 2020

Branciforti dei Bordonaro Catarratto 2023

Italienischer Weißwein Branciforti dei Bordonaro Catarratto mit 12,5 % vol. Passt wunderbar zu Antipasti, Meeresfrüchten, Fisch und Krustentieren.

7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

Frankreich trocken

Terres Secretes Les Preludes Pouilly Fuisse 2021

Französischer Weißwein aus dem Burgund. Les Preludes Pouilly Fuisse Vignerons des Terres Secretes 2020 AOP mit 13 % vol.

25,00 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)

Frankreich trocken

Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir 2024

Trockener französischer Weißwein, Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir mit 10,5 % vol. Harmonisch mit dezenten Citrusnoten, einer bezaubernden Frische und prägnanten, jedoch gut eingebundenen Säure. Eine beeindruckende Komplexität und Länge.

Preis ab 8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.

Deutschland trocken

Diehl Blanc de Noirs 2024 Eins zu Eins

Eins zu Eins, Deutscher Weißwein Diehl Blanc de Noirs mit 13 % vol. Strahlendes Strohgelb mit orangenen Reflexen

Preis ab 7,20 €*

0.75 L (9,60 €* / 1 L)

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