Domaine des Enfants
· Frankreich
Tabula Rasa 2019 Domaine des Enfants
13 % vol
Alkohol
8°C
Trinktemperatur
5,1 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis
Herstellung
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die Vinifizierung erfolgt spontan in 400-Liter-Fässern, in denen der Wein auch auf der Hefe ausgebaut wird. Nach etwa einem Jahr Reifezeit im Fass wird der Wein mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt. Diese handwerkliche Methode soll die Authentizität und den Charakter des Weins bewahren.
Rebsorten
Grenache Gris
Grenache Blanc
Carignan Blanc
Macabeu
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Côtes du Roussillon
Sensorik
Helles Goldgelb.
trocken
Nase
Die Nase ist sehr vielschichtig. Sie zeigt Aromen von Apfel, Birne, gebackener Zitrone, Brioche, Zitronenmelisse, Thymian, Feuerstein, Honigmelone, gerösteten Mandeln und Akazienblüten.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich füllig, saftig und cremig. Er besitzt eine strenge Eleganz, eine feine Fruchtigkeit und ist sehr langanhaltend im Abgang. Er ist als trockener Weißwein klassifiziert.
Speiseempfehlung
Fleisch (hell)
Geflügel
Meeresfrüchte
Restzucker
1,6 g/l
Verschluss
Korken
EAN 3760184720008
Hersteller Domaine des Enfants
Land Frankreich
Füllmenge 0.75 L
Inverkehrbringer Domaine des Enfants, 46 Rte de Cucugnan, 66460 Maury, Frankreich
Alternativen
Alternativen
Italien
trocken
% Angebot
Deutschland
trocken
