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Beschreibung "Terres Secretes Les Preludes Pouilly Fuisse 2021"
| Anbaugebiet: | Burgund |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
Alternativen
Französischer Weißwein Vaucher Père & Fils Ventoux Blanc mit 14 % vol. Ein typischer Wein des Ventoux: In der Nase Limetten, weiße Pfirsiche und grüne Birnen mit einem Hauch von Guave und ein wenig Ananas. Am Gaumen ein typisch südlicher Charakter und feine Würze.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Pascal Jolivet Indigene 2020 (Pouilly Fume) mit 13,5 % vol. Am Gaumen sehr vollmundig, aromatisch vielschichtig und finessenreich, mit klarer Mineralität,die zuerst vorherrschende Kraft des Weines endet in einem wunderschön frischen, langen und eleganten Finale.
Inhalt: 0.75 Liter (71,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Macon Villages Blanc Joseph Drouhin mit 13 % vol. Frisch und leicht, mit einem sehr angenehmen Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Cave d‘Azé Cuvée Jules Richard Mâcon Azé Blanc 2022 mit 13 % vol. Am Gaumen dicht, gut ausbalanciert durch eine natürliche Mineralität, Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Früchten erfrischen ein verlockendes Ganzes. Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar, brillant. Intensive, zarte Nase, hübsches Bouquet, das Aromen von weißen Früchten (Mango, Ananas) und Trockenfrüchten (Haselnuss, gegrillte Mandeln) vereint. Traditionelle Weinbereitung, Reifung auf Feinhefe in thermoregulierten Edelstahltanks für ein Jahr. Kühl bei ca. 10 °C servieren, auf einer Platte mit Schalentieren, Bresse-Geflügel mit Flusskrebsen, cremigem Brillat-Savarin. 100 % Chardonnay, Süd-Ost-Ausrichtung an den Hängen. Ton-Kalkstein-Böden. Ertrag 60hl/ha. Goldmedaille beim St.-Vincent-Tag 2023
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Maison Castel Chablis AOC mit 13 % vol. Vollmundig, frisch und elegant am Gaumen treffen ausgezeichnete Frucht und attraktive Mineralität auf die Geschmacksknospen und gipfeln in einem frischen, fruchtbetonten Finale. Herrlich komplex als Aperitif oder zu Fischgerichten zu genießen.
Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Grand C Pinot Gris Reserve AOC mit 13 % vol. Leicht rauchig und fruchtig mit Noten von Trockenfrüchten, Aprikosen und Honig. Dieser Pinot Gris ist körperreich und rund mit einem langen Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Touraine Sauvignon Guy Saget mit 12 % vol. Elegantes, frisches Bouquet mit zarten Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und -Blüten Geschmack: elegant und duftig auch am Gaumen mit blumigen Aromen, die im Finale lange nachhallen - ein höchst finessenreicher Sauvignon mit großartiger Länge Serviervorschlag: zu frischen Meeresfrüchten, zartem Schinken, feinen Fisch- oder Geflügelgerichten (auch an einer leichten Sauce) oder nicht zu kräftigen Hartkäsesorten Serviertemperatur: 10.00 °C Herstellung: Die saftig ausgereiften Trauben sind in hervorragendem Gesundheitszustand und verheißen lebendige, mineralische Weiß-, sowie frische und fruchtige Rotweine mit gutem Tannin. Die Sauvignon Blanc Trauben für Guy Sagets Drei-Jahreszeiten Sauvignon de Touraine werden Ende September bis Anfang Oktober bei voller Reife gelesen und nach traditionellen Methoden bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vinifiziert. Weinnotiz: Die rund um die alte Stadt Tours gelegene Provinz Touraine ist nicht nur für ihre prachtvollen Loire-Schlösser berühmt. Hier, wo sich die Flüsschen Cher und Indre auf ihrem Weg zur Loire einander immer mehr annähern, entstanden zahllose Täler und Wasserscheiden, die dem Gebiet seine ungewöhnliche Vielzahl von exzellenten Weinbergslagen schenkten. Die rund 5.300 Hektar umfassende Appellation AOC Touraine bringt etwa je zur Hälfte Rot- und Weißweine (darunter auch Schaumweine) hervor. Besonders im Osten des Weinbaugebietes bietet das eher kontinentale Klima dem Sauvignon Blanc prächtige Wachstums- und Reifebedingungen.
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Chablis Premier Cru Mont de Milieu mit 13 % vol. Zart süßliche Noten die man schon in der Nase hatte und eine ausgewogenen und klassischen Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Pouilly Fuisse Louis Jadot mit 13 % vol. Elegant, mineralisch, mit zartem Schmelz und reicht so mühelos an die großen Weine der Côte de Beaune heran.
Inhalt: 0.75 Liter (55,33 € / 1 Liter)
Trockener französischer Weißwein, Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir mit 10,5 % vol. Harmonisch mit dezenten Citrusnoten, einer bezaubernden Frische und prägnanten, jedoch gut eingebundenen Säure. Eine beeindruckende Komplexität und Länge.
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Sancerre Blanc mit 13 % vol. Am Gaumen ist dieser feine Sancerre sehr frisch, fruchtig, mineralisch und hat einen tollen Schmelz.
Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Alsace Grand Cru Joseph Cattin Riesling Hatschbourg mit 13 % vol. Am Gaumen findet man Birne, Limette und Ananas, lebendige und gut eingebundene Säure, angenehmer, langer Abgang mit spürbarer Mineralik.
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Chateau L'Hospitalet La Clape Grand Vin 2019 Blanc AOP mit 14,5 % vol. Große Finesse und schöne Mineralität, dezente Noten Jod, weißem Pfeffer und Feuerstein. Sehr frisch im Abgang mit Akzente von Akazienhonig.
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Paul Jaboulet Aîné Saint-Péray Les Sauvagères 2021 mit 13 % vol. Sehr elegant am Gaumen und viel Frische und Mineraliät beim Abgang
Inhalt: 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Muscat Les Princes Abbes mit 12,5 % vol. Das Bouquet ist intensiv, ansprechend, sortentypisch duftet er würzig nach Muskat, reifen gelben Pflaumen, Anklänge von tropischen Früchten und zarte florale Noten.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein XVIII Saint Luc von Plaimont mit 11,5 % vol. Der XVIIII Saint Luc 2022 hat herrlich frische Aromen nach weißen Blüten, überreifer Früchte, wie Limonen, Bananen und exotischen Früchten.
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Montagny 1er Cru AOC mit 13,5 % vol. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Les Coères ist ein Wein, der sehr gut altert. Seine Entwicklung geht in Richtung Aromen von Honig, Quitte und Kandiertem. Fünf Jahre sind nötig, damit sich die Finesse der Sekundäraromen entwickeln kann (Haselnuss, Mandel, Heckenrose, weiße Blumen…
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein aus dem Burgund. Nuiton Beaunoy Meursault mit 14 % vol. Zartfruchtige, lebendige und erfrischende Säurestruktur, würzig, minerlisch, was ihm eine herrliche Frische verleiht und lang im Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (56,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Grand C Gewürztraminer Reserve mit 13 % vol. Am Gaumen findet man kräftige und sehr fruchtige Noten nach Mango, Litchi, Blumen (Rosen), und kandierte Frucht. Die Trauben werden nach der Anlieferung leicht gequetscht, der Most wird einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen und anschließend sanft abgepresst. Natürliche Sedimentation und Gärung bei konstanter Temperatur von 20 ˚C liefern einen in Geschmack und Duftaromen einzigartigen Wein. Reife und Weinbeschreibung: Dieser Gewürztraminer präsentiert sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtend strohgelber Farbe besticht er durch seine Kompaktheit und seine unverwechselbare Aromatik mit Anklängen von Trockenblumen und Rosenblüten, die sich im Glas stetig ausbreiten und verdichten. Auf der Zunge erscheint er reich und stoffig mit einem dichten Körper und dabei dennoch frisch und lebhaft. Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Terrinen, Pasteten und Krustentieren
Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein La Tuilerie Pouilly Fume mit 12,5 % vol. Aromatisch, frisch, vielschichtig, lebendig mit duftiger Fülle und klarer Mineralität. Dieser Wein zeichnet sich durch ein herausragendes Preis- / Qualitätsverhältnis aus.
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc AOC 2022 mit 14 % vol. Ein wunderbarer Jahrgang von Beaucastel-Weißwein. Anbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape, zwischen Orange und Avignon; dort liegen 7 Hektar Château de Beaucastel Blanc. Geologie: Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, äberlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium. Rebsorten: Roussanne 80%, Grenache blanc 15%, verschiedene 5%. Weinbereitung: Handlese, Selektion des Leseguts, pneumatisches Pressen, Vorklären, Gärung (30% im Fass, 70% im Tank). Ausbau: 8 Monate lang (30% im Fass, 70% im Tank). Danach Abfüllung. Verkostungsnotizen: Farbe: blasses Gelb. Geruch: Honig, Akazienblüte. Geschmack: vollmundig, Honig. Service: 10°C in einem Weißweinglas
Inhalt: 0.75 Liter (153,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Grand C Edel mit 12,5 % vol. Klares, kompaktes Strohgelb. Schöner Schmelz, trocken, Fruchtbetont und mit einer lebendigen und zugänglichen Säure.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein GRAND C Riesling Réserve AOC Alsace mit 13 % vol. Ein wunderbarer Riesling mit viel Frische und Frucht
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Domaine de la Clapiere Figuerette mit 13,5 % vol. Ein vollmundiger finessenreicher Wein, saftig mit frischer Fruchtnote, würzig, im Hintergrund an Muskat erinnernd, eine gut ausbalancierte Säure. Ein säurearmer Cuvee aus den Rebsorten Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Petit Manseng.
Inhalt: 0.75 Liter (8,67 € / 1 Liter)