Pascal Jolivet
· Loire · Frankreich
Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2022
13 % vol
Alkohol
8°C
Trinktemperatur
5,7 g/l
Gesamtsäure
2025
Lagerbar bis
Herstellung
Getreu seiner Weinbauphilosophie, jeden Eingriff in die natürliche Wachstumsentwicklung der Reben auf das notwendige Minimum zu reduzieren, lässt Pascal Jolivet die Sauvignon Blanc- Trauben für Attitude so unbehelligt wie möglich reifen, damit er sie ganz im eigenen Rhythmus ihren maximalen Rebsorten- und Terroircharakter entfalten. Die Trauben werden bei Vollreife gelesen und die Moste in temperaturregulierten Edelstahltanks spontan (ohne Zugabe von Hefen) vergoren.
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Loire
Sensorik
Klares helles Strohgelb.
trocken
Nase
Rebsortentypisches,
markantes Aroma nach Zitronengras und
grünen Äpfeln, fein unterlegt mit leicht vegetabilen Noten und einem Hauch
Mineralität.
Gaumen
Am Gaumen sehr einladend und frisch, mit der delikaten Frucht des Bouquets
(grüne Äpfel, Limonen, etwas Kiwi), die feine, klare Mineralität
verleiht dem Wein seine hervorragende Länge und die Eleganz und Finesse,
die jeden Jolivet-Wein besonders macht.
Speiseempfehlung
Aperitif
Asiatische Küche
Fisch
Rezept-Idee: Gegrillte Ziegenkäse auf Kirschtomaten und Knoblauch, dazufrisches Baquette.
Restzucker
1,9 g/l
Klassifikation
AOC
Verschluss
Korken
EAN 3490960200003
Hersteller Pascal Jolivet
Land Frankreich
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Pascal Jolivet, 18300 Sancerre, Frankreich
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% Angebot
✦ Tipp.
Frankreich
trocken
