Italienischer Rotwein Amarone della Valpolicella Classico 2020 | Vinum Nobile
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Bolla Winery · Venetien · Italien
Bolla Amarone della Valpolicella Classico 2020
15,5 % vol
Alkohol
16 °C
Trinktemperatur
5,9 g/l
Gesamtsäure
2033
Lagerbar bis

Die selektierten fast überreifen Trauben mit hohem Zuckergehalt werden auf Holzgitterplatten mindestens 120 Tagen getrocknet. In dieser Zeit wird der Saftgehalt bis zu 50 % reduziert. Dadurch erhöt sich der Zucker und Extraktgehalt immens. Die getrockneten Beeren werden im Februar gepresst, mazerisiert und für knapp 30 Tage lang vergoren. Danach reift der Wein für 36 Monate in slawonischer Eiche.

70% Corvina 30% andere autochthone Rebsorten.
Anbaugebiet
Venetien
Kompaktes Granatrot.
trocken
Nase
Ein Amarone mit großartiger Preisleistung und einem Bouquet von Sauerkirschen, Eukalyptus, Ingwer und getrockneten Früchten.
Gaumen
Der Amarone della Valpolicella Classico von Bolla hat am Gaumen Noten von Dörrpflaumen und Toast, die Aromen der Nase findet man auch im Mund wieder.
Servierung
Ein junger Amarone sollte mind. 5 Jahre vorgelagert werden, danach 2 - 3 h dekantieren.
Entenbrust Fleisch (dunkel) Lamm Schokolade
Rezept-Idee: Perfekter Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, auch zu gereiftem Hartkäse und anderen Rohmilchprodukten.
Vinumnobile: 93+ Punkte
Restzucker
7,1 g/l
Klassifikation
D.O.C
Verschluss
Korken
EAN 8008960678521
Hersteller Bolla Winery
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Gruppo Italiano Vini S.P.A., 37010 Pastrengo (VR), Italien

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien   trocken
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2015
49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
  Italien   trocken
Amarone della Valpolicella Vigneti il Fornetto Classico 2015 Accordini
110,00 €*

0.75 L (146,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Santico Amarone della Valpolicella 2019
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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% Angebot
  Italien   trocken
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017
55,00 €* -7.56% 59,50 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 L (83,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 L (83,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Doppel-Magnum
269,00 €*

3 L (89,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016
39,50 €*

0.75 L (52,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Domini Veneti Amarone Mater 2015
120,00 €*

0.75 L (160,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017
54,50 €*

0.75 L (72,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   Kräftig
✦ Tipp.
  Italien   Kräftig
✦ Tipp.
  Italien   trocken
  Italien   trocken
Tedeschi Ansari Amarone della Valpolicella DOCG 2019
54,50 €*

0.75 L (72,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Italienischer Rotwein Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 mit 15,5 % vol. Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig.  Erzeugungsgebiet: Die Weinberge liegen in drei der fünf Gemeinden des Valpolicella Classica, Fumane, Negrar und Marano im Herzen der Produktionsgegend des Amarone. Bodenzusammensetzung: Kalk-und lehmhaltig, mit Steinen Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10% Zeit der Weinlese: Ende September Ausbau: Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern. Abgefüllte Flaschen: 18.000 ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot Bouquet: Ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche; er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen. Geschmack: Trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang Passt gut zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade. Nennenswertes:Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste
51,50 €*

0.75 L (68,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken Bald ausverkauft
% Angebot
  Italien   trocken
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2018
55,00 €* -7.56% 59,50 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

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% Angebot
  Italien   trocken Bald ausverkauft
Palazzo Maffei Amarone della Valpolicella 2021
26,50 €* -7.02% 28,50 €*

0.75 L (35,33 €* / 1 L)

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Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

  USA   trocken
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Chilenischer Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Das Weingut: Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine. Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird. Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung). Der Wein: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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  Spanien   trocken
5 Finques Tinto Reserva 2019
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2021
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri 2022
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
La Braccesca Achelo Cortona Syrah 2020
16,50 €*

0.75 L (22,00 €* / 1 L)

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% Angebot
✦ Tipp.
  Italien   trocken
Firriato Santagostino Baglio Soria 2020
15,00 €* -14.29% 17,50 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

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  Portugal   trocken
Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2016
11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Barrua 2020
33,50 €*

0.75 L (44,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Château du Lort Bordeaux Supérieur 2019
Französischer Rotwein Château du Lort Bordeaux Supérieur AOC 2019 mit 14 % vol. Erstklassige französische Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot – ausgezeichnet mit der Terra Vitis Zertifizierung. Dichtes Karminrot füllt das Glas und verzaubert das Auge. Es offenbart sich eine harmonische Nase, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Aromen saftiger dunkler Beeren und feinen Röstnuancen kreiert. Die seidige, dichte Tanninstruktur bereitet den Weg für aromatische Komplexität und pure Eleganz mit einer schönen Länge. Toll in Kombination mit Wurstwaren und reifem Käse, sowie Rind- und Kalbfleisch oder internationaler Küche Restsüße: 1,9 g/l Säuregehalt 3,5 g/l, Enthält SulfiteRebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Wie der elegante Geist des Anwesens sind die Weine des Château du Lort ein perfektes Beispiel für die Raffinesse des Bordeaux. Farbe: Eine karminrote Farbe von schöner Konzentration. Nase: Harmonie regiert und komponiert gekonnt die perfekte Balance zwischen Noten von saftigen schwarzen Beeren und fein gerösteten und vanilligen Nuancen. Gaumen: Mit einer schönen Länge entwickelt er durch eine seidige und dichte Tanninstruktur eine aromatische Komplexität, deren Eleganz sich mit der Kraft großer reinrassiger Weine durchsetzt. 90/100 James Suckling (Jahrgang 2015) 90/100 Dekanter Asia (Jahrgang 2016) 91/100 Weinliebhaber (Jahrgang 2017) Vinalies GOLD Medaille (Jahrgang 2017) Eine atypische Rebsorte verleiht dem Château du Lort eine ganz besondere Identität. Der Merlot bringt Frucht und Rundheit, und der Cabernet Sauvignon gibt ihm ein gutes Rückgrat. Der 2014 neu bepflanzte Petit Verdot bringt Farbe und Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Kakao. Fünf Küfer beliefern das Château du Lort mit Fässern und die Reifung dauert etwa 12 Monate mit 50% neuen Fässern. Diese Bemühungen ermöglichen es, einen Wein mit einem holzigen Profil zu erhalten, dessen fruchtiger Ausdruck jedoch respektiert wird. Das Ergebnis: ein Wein, der den eleganten Geist des Gutes verkörpert. Seine auf verführerischer Fruchtigkeit zentrierte Aromatik wird durch Röstaromen aus der Reifung harmonisch ergänzt. Die Tannine sind glatt und geschmeidig in einem Gourmet-Stil, der echten strukturellen Charme hat.
12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Château Malbec Bordeaux Superieur 2021
Französischer Rotwein Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2021 mit 14 % vol. In schönem Karminrot präsentiert sich das „Terra Vitis“-zertifizierte Ensemble aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit berauschenden Aromen roter Früchte, durchzogen von fein-würzigen Nuancen. Am Gaumen seidig, wird dieses Zusammenspiel aus würzigen Aromen und außergewöhnlich frischen Noten schwarzer und roter Früchte wiederholt. Überzeugt ganz für sich selbst, aber eignet sich auch als edler Begleiter zu Angus-Rind, Pauillac-Lamm oder einer kräftigen Käseplatte. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc, MalbecDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm, aber auch zu Käse und anderen herzhaften Speisen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und kann für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 beginnt mit der Ernte der Trauben in der Bordeaux-Region. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Tanks gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Wein mehrmals täglich umgerührt, um die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen aus den Trauben zu fördern. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er für etwa 12-18 Monate reift. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er sich optimal entwickelt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und weitere Zeit gelagert, bevor er schließlich auf den Markt gebracht wird. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 erfordert viel Sorgfalt und Geduld, um sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer und kräftiger Wein, der die einzigartigen Eigenschaften der Bordeaux-Trauben und des Terroirs widerspiegelt.
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
  Chile   trocken
Errazuriz Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2022
11,00 €*

0.75 L (14,67 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Kanonkop Paul Sauer 2021
59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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