Palazzo Maffei Amarone 2021 | Vollmundiger Rotwein aus Valpolicella

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Palazzo Maffei

Amarone della Valpolicella 2021

Entdecken Sie mit dem Amarone della Valpolicella 2021 einen außergewöhnlich vollmundigen Rotwein aus Venetien. Intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürzen treffen auf samtige Tannine und elegante Tiefe. Durch die traditionelle Appassimento-Methode entsteht ein kraftvoller, harmonischer Amarone mit langem Nachhall – ideal zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten und besonderen Genussmomenten.

Rotwein Italien 2021 alc. 15 % vol trocken

26,50 €

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Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 35,33 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Villanyi , Italien
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen findet man die Bestätigung des Buketts mit feinen, dunklen Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumen eingefasst in weiche, reife Tannine. Ein vollmundiger Schmeichler mit Substanz und Potenzial.

Palazzo Maffei · Villanyi · Italien

Palazzo Maffei Amarone della Valpolicella 2021

15 % vol

Alkohol

16°C

Trinktemperatur

5,2 g/l

Gesamtsäure

2037

Lagerbar bis

Herstellung

Die Herstellung des Amarone ist ein aufwendiger Prozess. Nach der Handlese werden die Trauben in Kisten gelagert und für 10-12 Wochen getrocknet. Dieser Prozess, bekannt als Appassimento, lässt die Trauben schrumpfen und konzentriert so Zucker, Aromen und Tannine. Nach dem Trocknen werden die Trauben gepresst und vergoren. Der Wein reift anschließend für einen 24 Monaten in Eichenholzfässern (Barrique), was ihm seine Komplexität und geschmeidigen Tannine verleiht.

Rebsorten

Corvina Corvinone und Rondinella

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Venetien

Sensorik

Dunkles Rubinrot.

trocken

Nase

Vollfruchtige, warme Nase mit feinem Aromen nach Pflaumen, Kirschen und Graphit.

Gaumen

Am Gaumen findet man die Bestätigung des Buketts mit feinen, dunklen Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumen eingefasst in weiche, reife Tannine. Ein vollmundiger Schmeichler mit Substanz und Potenzial.

Speiseempfehlung

Braten Fleisch (dunkel)

Rezept-Idee: Zu Schmorbraten mit Knödel

Restzucker

7,5 g/l

Klassifikation

DOCG

Verschluss

Korken

Boden

Ton und Kalkstein

EAN 8032825450250

Hersteller Palazzo Maffei

Land Italien

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

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Spanischer Rotwein Rodríguez Sanzo La Senoba 2017 mit 14,5 % vol. Vollmundig und kraftvoll, jedoch mit einer erstaunlichen Eleganz. Die Fruchtaromen werden von einer dezenten Holzwürze begleitet, die aus dem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche stammt. Die gut eingebundenen Tannine und die ausgewogene Säure verleihen dem Wein eine schöne Struktur und sorgen dafür, dass er sowohl jetzt genossen als auch einige Jahre gelagert werden kann. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer samtigen, leicht würzigen Note.

27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

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Italienischer Rotwein Colognola Ai Colli Amarone della Valpolicella mit 15 % vol. Vollmundig und kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Dieser charaktervolle Amarone stammt aus dem Valpolicella, nördlich von Verona, aus der hügeligen Landschaft Venetiens. Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Lehmverwitterungsböden. Rebsorten: Der Amarone wird aus den klassischen, einheimischen roten Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara erzeugt. Amarone wird aus selektierten Trauben erzeugt, auf Strohmatten getrocknet und erst im Frühjahr in rosiniertem Zustand gekeltert wurden. So wird eine höhere Konzentration erreicht. Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot; feinwürzige Aromen von Kaffee, Tabak und Vanille, reifen schwarzen Beerenfrüchten, Anklänge von Bitterschokolade; herzhafte Fruchtfülle, feste Tanninstruktur, anhaltend, nuancenreich; ein klassischer Amarone aus gutem Hause!

26,50 €*

0.75 L (35,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

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