Askos Susumaniello 2022
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Apulien, Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2022
- Typ: trocken
Der Susumaniello von Masseria Li Veli begeistert durch einen weichen Geschmack am Gaumen, mit ausgewogenen und weichen Tanninen. Der Nachhall ist frisch, fruchtbetont und lang.
Dieser authochtone Rebsorte Susumaniello wird per Hand gelesen und traditionell hergestellt. Nach der Ernte folgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 24°C in Stahltanks. Die Maischestandzeit beträgt 12 Tage. Nach Beendigung der Gärung reift der Rotwein für weitere 9 Monate in 225 Liter und 500 Liter Barriques aus französischer Eiche, danach weitere 4 Monate Flaschenreifung.
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