Reserva Especial Cordillera Chardonnay 2020 Miguel Torres
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Valle de Limari, Chile
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Jahrgang: 2020
- Typ: trocken
Am Gaumen vollmundig, mit tief konzentrierten, wunderschön ausbalancierten Aromen, delikater Säure und duftigen Anklängen von exotischen Früchten (Papaya, Weinbergpfirsich) mit angenehme Fülle und Länge im Finale.
Alle Trauben werden sofort in die Kellerei gebracht und hier die 18-tägige Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C gestartet. 62 % des Weines werden direkt in Fässern aus Nevers-Eiche vergoren und darin anschließend sechs Monate lang ausgebaut. Rund 20 % des Weines durchlaufen den biologischen Säureabbau, um noch mehr geschmeidige Fülle zu verleihen. Im Oktober wird Cordillera Chardonnay auf die Flaschen gefüllt.
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