Talo Chardonnay 2024
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Apulien, Italien
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Jahrgang: 2024
- Typ: trocken
Der 2024er Talo Chardonnay von Cantine San Marzano überrascht mit viel Schmelz, Eleganz und einen langen fruchtigen Nachgang.
Die Trauben werden abgebeert und vor der Pressung einige Stunden in Kältemazeration gegeben. Auf diese Weise bleiben das blumige Bouquet und das natürliche Aroma erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 15 °C in Stahltanks und dauert 13 - 15 Tage. Ausbau: 4 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz.
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