Montes
· Valle del Aconcagua · Chile
Montes Alpha Chardonnay 2021
13,5 % vol
Alkohol
8° C
Trinktemperatur
3,5 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis
Herstellung
Nach der Pressung wird der Most durch Kühlung und Absetzten geklärt, vergärt und reift dann 1 Jahr in französischer Eiche, 40% durchlaufen den biologischen Säureabbau, einmal im Monat wird die Batonage durchgeführt.
Rebsorten
100% Chardonnay
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Valle del Aconcagua
Sensorik
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
trocken
Nase
In der Nase, Intensiv fruchtige Aromen nach Pfirsich und Ananas, Nuss und einer eleganten Eichenholznote.
Gaumen
Im Geschmack vermittelt er selbst bei voller Kraft, Frische und Frucht und dabei eine harmonische Balance. Der Holzfasseinsatz ist geschmackvoll integriert, aromatisch und anhaltend im Finale, ein großer Chardonnay.
Servierung
genießen
Speiseempfehlung
Fleisch (hell)
Kalb
Schwein
Seeteufel
Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu extravaganten Fischgerichten mit würziger Sahnesauce, Kalbsgerichte oder zum zarten Spanferkel in Olivenöl, ein Traum zum Trüffel oder als gereifter Wein zu Gänsestopfleber und Hartkäse.
Restzucker
2,2 g/l
Verschluss
Korken
EAN 7804303271180
Hersteller Montes
Land Chile
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Wein Wolf Import GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
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Italien
trocken
