Crianza Tempranillo - Cabernet Sauvignon 2018
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Somontano, Spanien
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Jahrgang: 2018
- Typ: trocken
Ausgewogene Tannin Struktur, im Mund dicht, fleischig mit einem außergewöhnlich langen Ende, in dem feine geröstete Noten erscheinen.
Die beiden Vollgesunden und reifen Rebsorten Tempranillo und Cabernet werden manuell gelesen. Die Moste werden separat bei 25 ° C in Edelstahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Gärung liegt der Wein neun Monate in französischen Eichenfässern (Cabernet Sauvignon) und amerikanischen Eichenfässern (Tempranillo). Der Reifprozess beträgt insgesamt 9 Monate. Danach werden beide Weine mit einander vermählt und reifen weitere 12 Monate bis zur Abfüllung im Edelstahltank. Nach der Abfüllung beginnt eine finale Reifung für ca. 1 ½ Jahre auf der Flasche, bis das fertige Produkt in den Markt kommt.
Mundus Vini: Gold (Jg. 2017)
James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2015)
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0.75 L (30,00 €* / 1 L)