Herstellung
12 Monate Fassreifung in Barriqués aus französischer Eiche, davon 30 % neu.
Der Cloudy Bay Te Wahi 2018 ist ein neuseeländischer Rotwein, der aus einer Mischung von Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die aus verschiedenen Weinbergen in der Central Otago-Region auf der Südinsel Neuseelands stammen. Die Pinot Noir-Traube ist eine der wichtigsten Rebsorten in der Region und ergibt Weine von hervorragender Qualität. Der Cloudy Bay Te Wahi 2018 ist ein sehr anspruchsvoller Wein, der für seine Komplexität und Tiefe bekannt ist. Er ist auch ein großartiger Wein zum Lagern und wird in den nächsten Jahren an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Rebsorten
Pinot Noir
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Central Otago
Sensorik
Der TE WAHI besitzt eine dunkle, rubinrote Farbe mit violett schimmernden Reflexen.
trocken
Nase
In der Nase kommen beim 2018er Pinot Noir feinwürzige und angenehme Aromen von roten, reifen Beeren, wie Cassis, Kirschen zur Geltung. Ergänzt wird das Bouquet durch herrliche Vanille-Aromen.
Gaumen
Das gut eingebundene Tannin, verleiht dem Rotwein eine solide Tanninstruktur und viel Substanz. Dieser Rebsaft aus Neuseeland ist charaktervoll und sehr ausgewogen.
Speiseempfehlung
Orientalisches
reifem Käse
Schokolade
Wildgeflügel
Rezept-Idee: Dieser Wein wird am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Wildgerichten sowie zu Käse und Schokolade.