Terlan Porphyr Lagrein Reserva (2021) - Rotwein, Südtirol

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Cantina Terlan

Porphyr Lagrein Reserva 2021

Italienischer Rotwein aus Südtirol. Porphyr Lagrein Reserva 2021 mit 14 % vol. Ein großartiger Rotwein von samtig-weicher Struktur und mit einem nachhaltigen Geschmack.

Rotwein Italien 2021 alc. 14 % vol trocken

65,00 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 86,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Südtirol, Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Im Mund zeigen sich beim Terlan Porphyr Lagrein Reserva vollreife Fruchtaromen mit einer runden, saftigen Fülle, einer delikaten Holznote und samtigem Tannin. Der Nachhall hält wunderbar lange an.

Cantina Terlan · Südtirol · Italien

Porphyr Lagrein Reserva 2021 Cantina Terlan

14 % vol

Alkohol

16 °C

Trinktemperatur

5,1 g/l

Gesamtsäure

2035

Lagerbar bis

Herstellung

Die Maischegärung für diesen Rotwein erfolgt in Inoxedelstahltanks durch eine kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung statt. Anschließend folgt eine malolaktische Gärung für mindestens zwölf Monate. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in Barrique-Fässern.

Drei ausgewählte Einzellagen mit Rebstöcken, die fast ein Jahrhundert alt sind und somit sehr konzentriertes und extraktreiches Traubenmaterial liefern, bilden die Basis für den Porphyr.

Rebsorten

Lagrein

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Südtirol

Sensorik

Im glas glänzt der Porphyr Lagrein Reserva in einem hellen Blauviolett.

trocken

Nase

In der Nase entfalten sich beim 2021er Porphyr Lagrein Reserva von Terlan duftige Aromen von Zartbitterschokolade, Schattenmorelle und Veilchen.

Gaumen

Im Mund zeigen sich beim Terlan Porphyr Lagrein Reserva vollreife Fruchtaromen mit einer runden, saftigen Fülle, einer delikaten Holznote und samtigem Tannin. Der Nachhall hält wunderbar lange an.

Servierung

Der Porphyr Lagrein Reserva aus dem Jahrgang 2021 sollte unbedingt zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden.

Speiseempfehlung

Fleisch (dunkel) Gegrilltem reifem Käse

Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein aus Südtirol eignet sich wunderbar als Speisebegleiter zu dunklem, Fleisch, Gegrilltem oder auch zu reifem Käse. Der Tiroler Unser Tipp: Versuchen Sie ihn zu altdeutschem Sauerbraten vom Pferd mit Speckknödeln.

Restzucker

1,3 g/l

Klassifikation

D.O.C

Verschluss

Korken

Boden

Porphyr

EAN 4019409407446

Hersteller Cantina Terlan

Land Italien

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Terlan Kellerei, 39018 Terlan (BZ), Italien

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