Darling Cellars Lime Kilns 2019 | Weißwein Südafrika
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Darling Cellars · Durbanville · Südafrika
Darling Cellars Lime Kilns 2019
14 % vol
Alkohol
8 °C
Trinktemperatur
5,6 g/l
Gesamtsäure
2029
Lagerbar bis

Die Trauben werden entrappt und nach einer zwölf Stunden langen Maischestandzeit (Schalenkontakt) werden die einzelnen Rebsorten separat in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Anschließend reift der Wein für neun Monate auf der Feinhefe in den Fässern, gefolgt von weiteren 2-3 Monaten auf den Gärhefen, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

Der Darling Cellars Lime Kilns 2019 zeigt sich als ernsthaft komplexer Wein mit großem Potenzial.
Chenin Blanc Viognier Chardonnay
Anbaugebiet
Darling
Im Glas zeigt sich der Darling Cellars Lime Kilns mit einem klaren, sehr schönen Goldgelb mit silbernen Reflexen.
trocken
Nase
In der Nase entfalten sich herrliche Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, die von exotischen Ananas- und Mango-Noten begleitet werden.
Gaumen
Geschmacklich präsentiert sich dieser vielschichtige Weißwein sehr cremig und ausbalanciert mit einer angenehm milden Säure.
Fleisch (hell) Geflügel Meeresfrüchte
Rezept-Idee: Dieser südafrikanische Weißwein ist ein sehr guter Speisebegleiter zu Gebratenem Heilbutt,  Gegrillten Kalbskoteletts mit Pilzen und Sushi.
Platter's: 4 Stars

Restzucker
1,8 g/l
Verschluss
Korken
EAN 836206000779
Hersteller Darling Cellars
Land Südafrika
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Darling Cellars, Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien   trocken
Molin Lugana Ca Maiol 2021
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
  Frankreich   trocken
Château Mont Redon Cotes du Rhone Blanc 2023
15,00 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

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% Angebot
  Frankreich   trocken
Grand C Edel 2022
7,50 €* -21.05% 9,50 €*

0.75 L (10,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Ceretto Langhe Arneis Blange 2023
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
  Frankreich   trocken
Le Faite Saint Mont Blanc 2021
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Frankreich   trocken
Nuiton-Beaunoy Meursault 2022
42,50 €*

0.75 L (56,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Frankreich   süß
Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition
9,90 €*

0.375 L (26,40 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna 2024
11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  USA   trocken
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2021
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
% Angebot
  Neuseeland   trocken
Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2023
Neuseeländischer Weißwein Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough mit 13,5 % vol. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist.  Marlborough ist die größte Weinbauregion Neuseelands gefolgt von Hawkes Bay und Gisborne. In diesen drei Gebieten werden 85 % des neuseeländischen Weins erzeugt. Die ersten Reben wurden erst 1973 gepflanzt. Innerhalb von nur 20 Jahren hat sich die Region zum Aushängeschild für elegante Sauvignon Blanc entwickelt. Klassifizierung: Die Bezeichnung “Marlborough” entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Jahrgang: Für die Länder der Südhalbkugel, wird es, je südlicher man kommt wieder kühler. So herrschen in Neuseeland ‚cool-climate’-Bedingungen. Dies sorgt für eine lange Reifephase und prononcierte Aromausbildung in den Trauben. Dennoch ist das Land auch von der Sonne verwöhnt. Rebsorte: Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltank langsam vergoren, entwickelte dieser Sauvignon Blanc äußerst ausgeprägte Fruchtaromen und wurde anschließend eine kurze Zeit im Barrique ausgebaut, ohne jedoch den Einfluss von Holz gewinnen zu lassen, sondern um ihm Tiefe und Komplexität zu verleihen. Bodenbeschaffenheit: Tiefgründige, kieshaltige Böden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprunges. Erzeuger: Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter und Joe Babich geführt; Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke’s Bay und Marlborough. Beschreibung: Helles Gelb, opulenter Duft von Stachelbeeren, Veilchen und frischer Ananas; Sauvignon Blanc vom Feinsten;  Mineralität und saftige Frische. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist! Empfehlung: Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius auf der Terrasse als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Edelfisch oder Obstsalat.
13,50 €* -10% 15,00 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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