Herstellung
Nur die besten Vermentino-Trauben von Sella & Mosca werden zu Cala Reale. Sie werden auf alten Meeresböden gezüchtet, geerntet und zum Pressen und anschließenden Kaltmazerieren in den Keller gebracht. Die kurze Verfeinerung in Stahl umfasst eine Phase der Lagerung auf der Feinhefe
Der Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC 2024 ist ein hochwertiger Weißwein, der die maritime Frische und Eleganz der sardischen Küste verkörpert. Er stammt aus dem renommierten Weingut Sella & Mosca, das für seine sorgfältige Arbeit und die Verbindung von Tradition und Innovation bekannt ist. Dieser Vermentino zeigt das außergewöhnliche Potenzial der autochthonen Rebsorte und das einzigartige Terroir Sardiniens.
Rebsorten
Vermentino
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Tief strohgelb mit leuchtend grünen Nuancen
trocken
Nase
ein intensives Bouquet, das einen verführerischen tropischen Ton mit klassischeren Nuancen von mediterraner Macchia, Beeren und Heilkräutern kombiniert
Gaumen
Die im Geschmack vorherrschenden Noten reifer Früchte vermischen sich mit einem üppigen Salzgeschmack, der durch ein raffiniertes und kostbares Material hindurchdringen kann. Der Abgang ist lang und mineralisch, ausgesprochen frisch und schmackhaft.
Servierung
Der Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC 2024 ist ein Weißwein, der die Essenz Sardiniens einfängt: frisch, mineralisch und elegant. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu leichten Gerichten oder als erfrischender Aperitif. Mit seiner Balance aus Frische und Komplexität ist dieser Vermentino eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Weißweinen mit maritimem Charakter.
Speiseempfehlung
Pasta
Zander
Gemüse
Rezept-Idee: Der Cala Reale Vermentino di Sardegna 2024 ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie Meeresfrüchte, Fischgerichte, Pasta, Vegetarische Gerichten und frische, weiche Käsesorten wie Burrata oder Ricotta.
Auszeichnungen
Die Weine des Weinguts Sella & Mosca sind international bekannt und wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.
