Herstellung
Der Wein reift für mindestens 3 Jahre in großen Holzfässern, was ihm seine charakteristische Struktur und Komplexität verleiht.
Der Rivetto Barolo DOCG Briccolina 2013 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz des Barolo verkörpert. Seine Komplexität, Eleganz und das Potenzial zur Alterung machen ihn zu einem wahren Schatz für Weinliebhaber.
Rebsorten
Nebbiolo
Weitere Eigenschaften
Sensorik
tiefe granatrote Farbe
trocken
Nase
Dieser Wein bietet ein intensives Bouquet mit Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Erdbeeren, sowie floralen Noten und Gewürzen
Gaumen
Am Gaumen ist er körperreich und tanninreich, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht.
Servierung
Barolos sind dafür bekannt, lange zu reifen. Der Briccolina 2013 hat noch viele Jahre vor sich und wird sich in den kommenden Jahren weiter entwickeln.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Passt wunderbar zu Roten Fleischgerichten: Rinderbraten, Wild. Trüffelgerichten: Risotto mit Trüffel. Reifem Käse: Parmesan, Grana Padano