Gross Sauvignon Blanc Ried Nussberg 2017 FR
Österreichischer Weißwein Gross Sauvignon Blanc Ried Nussberg 2017.
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Weißwein
Österreich
2017
alc. 13,5 % vol
trocken
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Expertise & Details
- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Österreich
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Jahrgang: 2017
- Typ: trocken
Charakteristik
Am Gaumen Pink Grapefruit, Artischocke und gegrillte Paprika. Sehr saftig mit gutem Säuregriff. Wirkt lange und harmonisch nach. Am Punkt groß, mit Zukunft.
Gross Weingut
· Österreich
Gross Sauvignon Blanc Ried Nussberg 2017 FR
13,5 % vol
Alkohol
8°C
Trinktemperatur
6,2 g/l
Gesamtsäure
2030
Lagerbar bis
Herstellung
Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung. Zwölf Monate Ausbau auf der Vollhefe, danach sechs Monate Reifezeit im Stahltank, abgefüllt unter bewusstem Verzicht auf Schönung und Filtration.
Große STK Lage: Weine dürfen frühestens am 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden. (STK - Steirische Klassik- & Terroir-Weingüter)
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Österreich
Sensorik
Nase
Hochspannendes Bukett nach reifem Paprika, Cassiscreme und reifen Süd-Zitronen. Würze und gelbe Frucht wechseln sich minutiös ab und fesseln ans Weinglas. Mit Luft Bohnenkraut und elegante Noten vom Holzausbau.
Gaumen
Am Gaumen Pink Grapefruit, Artischocke und gegrillte Paprika. Sehr saftig mit gutem Säuregriff. Wirkt lange und harmonisch nach. Am Punkt groß, mit Zukunft.
Speiseempfehlung
Geflügel
Meeresfrüchte
Seeteufel
Rezept-Idee: Zu feinen Fischgerichten und hellem Geflügel ebenso zu empfehlen wie zu weißem Spargel; auch als Solist eine Gaumenfreude.
Auszeichnungen
FALSTAFF (97 Punkte)
Vinumnobile: 97+ Punkte
Restzucker
0,5 g/l
Klassifikation
1 Lage, ÖTW
Verschluss
Korken
Boden
Opok (Kalkmergel)
EAN 9120010080227
Hersteller Gross Weingut
Land Österreich
Füllmenge 0.75 L
Inverkehrbringer WEINGUT GROSS 8461 Ratsch a. d. Weinstraße 26, AUSTRIA
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