Weingut Kollwentz
· Österreich
Kollwentz Ried Tatschler Chardonnay 2019
14 % vol
Alkohol
8°C
Trinktemperatur
5,9 g/l
Gesamtsäure
2029
Lagerbar bis
Herstellung
Vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Gärung und Reifung in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche für 12 Monate auf der Vollhefe. Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltanks
In kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut besticht er durch vollreife Fruchtaromen, Kraft und Eleganz. Der Chardonnay Tatschler ist ein vornehmer, vielseitiger Speisenbegleiter, der mit Meeres- und Krustentieren, Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens harmoniert.
Rebsorten
Chardonnay
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Burgenland
Sensorik
Intensives dunkles Strohgelb mit grüngelben Reflexen
trocken
Nase
Dieser Ausnahme Chardonnay besitzt ein intensives floreales Bukett mit vielschichigen fruchtigen Duftnoten nach reifem Kernobst, gelben Früchten, Vanille und Brioche.
Gaumen
Am Gaumen hat der Ried Taschler Chardonnay einen vollen Körper, ist kräftig und wohl proportioniert, der Abgang ist lang und anhaltend. Ein vielseitiger Wein, der auch nach einigen Jahren Lagerung noch mehr Genuss verspricht.
Speiseempfehlung
Aperitif
Asiatische Küche
Fleisch (hell)
Salat
Rezept-Idee:
Vielseitiger Speisenbegleiter, der mit Meeres- und Krustentieren, Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens harmoniert.
Auszeichnungen
18 Punkte Gault Millau
Vinumnobile: 96 Punkte
5 Gläser Wein.pur
Vinumnobile: 96 Punkte
5 Gläser Wein.pur
Restzucker
1,8 g/l
Klassifikation
Qualitätswein
Verschluss
Korken
Boden
Braunerdeverwitterungsboden auf Schiefer mit mäßigem Kalkgehalt
EAN 9120018789078
Hersteller Weingut Kollwentz
Land Österreich
Füllmenge 0.75 L
Inverkehrbringer
Weingut Kollwentz, Hauptstraße 120, 7051 Großhöflein, Österreich