Herstellung
Die Trauben für Penfolds Bin 311 Chardonnay stammen ausschließlich aus ausgesuchten Rebparzellen in Tumbarumba, New South Wales, die das besondere Terroir der Region und die elegante Frucht des Jahrgangs wirklich perfekt widerspiegeln. Der Wein wird schonend im Fass vergoren und anschließend acht Monate lang in französischen Eichenbarriques aus ein-, zwei- und dreifacher Belegung ausgebaut.
Der Penfolds Bin 311 Chardonnay Tumbarumba 2021 ist ein hochwertiger australischer Weißwein, der die Eleganz und die Präzision des modernen Chardonnay-Stils perfekt repräsentiert. Penfolds, eines der renommiertesten Weingüter Australiens, ist für seine exzellente Handwerkskunst bekannt, und der Bin 311 Chardonnay ist ein Paradebeispiel dafür.
Rebsorten
Chardonnay
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
New South Wales
Sensorik
Blasses, glänzendes Strohgelb
trocken
Nase
Der Penfolds Bin 311 Chardonnay Tumbarumba hat Fruchtiges Bouquet von saftig gereiften Zitrusfrüchten mit feinen Mandelnoten, die ein wenig an Mandelnugat oder Marzipan erinnern.
Gaumen
Am Gaumen ist sofort die saftige Primärfrucht spürbar (reife Grapefruit, frische grüne Äpfel/Granny Smith), gestützt von einer feinen mineralischen Säure; im weiteren Verlauf entfaltet Bin 311 dann die reiche, elegante Vollmundigkeit, die ihm seine behutsame Reife in französischen Barriques verleiht
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Zu frischen Salaten, kalten und warmen Vorspeisen, Hühnchen, Fisch (gegrillt oder Müllerin) und Meeresfrüchten
Auszeichnungen
Viele nationale und internationale Auszeichnungen
