Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc 2019
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- Kategorie: Weißwein
- Herkunft: Südafrika
- Alkoholgehalt: 13,25 % vol.
- Jahrgang: 2019
- Typ: trocken
Französische Eiche verleiht dieser magischen Traube Stil und Klasse. Ein zeitgemäßes und köstlich mundfüllendes Erlebnis aus weißer Birne, Quitte und grüner Ananas, verflochten mit einer würzigen Komplexität.
Nach sanftem Pressen und anschließendem Kaltabsetzen für zwei Tage wurde der Saft in 228 l in burgundisch geformten Fässern der vierten Füllung fermentiert und 7 Monate lang „sur-lie“ im Fass gereift, wobei gelegentliches „Fassrollen“ für mehr Fülle sorgte zum Gaumen. Um den frischen Zitrusgeschmack hervorzuheben, wurden 42 % im Tank fermentierter Chenin Blanc mit dem im Fass fermentierten Anteil gemischt.
Alternativen
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0.75 L (9,60 €* / 1 L)
0.75 L (35,33 €* / 1 L)
0.75 L (9,60 €* / 1 L)