Herstellung
Der Wein wird nach der traditionellen Methode der Franciacorta hergestellt, die eine zweite Gärung in der Flasche beinhaltet.
Diese Methode sorgt für eine feinperlige Perlage und eine komplexe Aromenstruktur. Der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Reife verleiht.
Die Bezeichnung "Saten" bedeutet, dass der Wein aus Chardonnay-Trauben hergestellt wurde und einen geringeren Druck in der Flasche hat (mindestens 5 bar) als herkömmlicher Franciacorta (mindestens 6 bar). Dies führt zu einem weicheren und cremigeren Schaumwein mit einer feineren Perlage.
Rebsorten
Der Cuvée Monogram Saten besteht aus 100% Chardonnay. Die Chardonnay-Trauben verleihen dem Wein Finesse
Eleganz und eine blumige Note.
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Franciacorta
, Lombardei
Sensorik
eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend.
Brut
Nase
In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen, Akazienblüten und Brioche
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein cremig, elegant und komplex. Er hat eine harmonische Säurestruktur und eine lange, mineralische Note im Abgang.
Servierung
Der Cuvée Monogram Saten ist ein vielseitiger Schaumwein, der zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann, da der Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Saten Millesimato ein hervorragender Schaumwein ist, der durch seine Eleganz, Finesse und Komplexität überzeugt.
Speiseempfehlung
Aperitif
Meeresfrüchte
Rezept-Idee: Er passt hervorragend zu Aperitifs, Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto und Käse.
