Schlumberger Sektkellerei
· Österreich
Schlumberger Sparkling Brut
12 % vol
Alkohol
6°C - 8°C.
Trinktemperatur
5,6 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis
Herstellung
Er wird nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) hergestellt und reift dabei mindestens 15 Monate, oft auch länger, auf der Hefe, wobei die Flaschen von Hand gerüttelt werden. Der "Kellereipunkt" auf dem Flaschenboden ist ein Qualitätsmerkmal für dieses aufwendige Verfahren.
Rebsorten
Eine Cuvée aus den drei Rebsorten Welschriesling
Weißburgunder (Pinot Blanc) und Chardonnay
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Österreich
Sensorik
Helles Grüngelb bis gedecktes Goldgelb mit Silberreflexen und einem feinen, anhaltenden Mousseux (Perlage).
Brut
Nase
Duftig und fruchtig, mit Noten von frischen weißen Pfirsichen, Mirabellen, Marillen und grünem Apfel, dazu kommen zarte hefige oder cremige Noten, die auf die lange Flaschengärung hinweisen, sowie eine elegante Mineralität.
Gaumen
Geschmacklich ist er harmonisch, vielschichtig und lebendig. Man findet eine gute Balance zwischen fruchtigen Aromen (oft reife gelbe Tropenfrüchte, Apfel, Birne) und cremigen Hefenoten. Er besitzt eine prägnante, lebendige Säure, einen mineralischen Nachhall und einen angenehm langen Abgang.
Speiseempfehlung
Aperitif
Rezept-Idee:
Er ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten (auch geräuchertem oder pochiertem Lachs), Gerichten mit hellem Fleisch, Meeresfrüchten, Blattsalaten und nicht allzu süßen Desserts.
Auszeichnungen
Der Schlumberger Sparkling Brut wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als Testsieger bei Stiftung Warentest, was seine hohe Qualität unterstreicht.
Restzucker
10,1 g/l
Verschluss
Korken
EAN 0000090057595
Hersteller Schlumberger Sektkellerei
Land Österreich
Füllmenge 0.75 L
Inverkehrbringer
Marussia Beverages Export GmbH & Co KG Heiligenstaedter Strasse 41-43 1190 WIEN
Alternativen
Alternativen
Österreich
trocken/secco
