Sesto a Quinconce Irpinia Aglianico DOC 2015
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Kampanien, Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Jahrgang: 2015
- Typ: trocken
Am Gaumen Noten von Tabak und Cassis sowie eine leichte balsamische Note gesellen. Kräftige und anhaltende Tannine für einen warmen und komplexen Wein.
Mazeration für etwa 15 Tage. Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Barriques aus französischer Eiche. Doppelte Passage von 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche und weitere 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Mindestens 24 Monate in der Flasche gereift.
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