Rotwein Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
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Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
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Robert Mondavi

Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Rotwein aus USA, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 Robert Mondavi Winery mit 14,5 % vol. Ein 1a-Verführer, ganz in der Tradition der üppigen und zugleich hocheleganten Napa Valley- Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi.
Rotwein USA 2019 alc. 14,5 % vol trocken

65,00 €

Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis 86,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details
  • Kategorie: Rotwein
  • Herkunft: Kalifornien, USA
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Jahrgang: 2019
  • Typ: trocken
Charakteristik
Am Gaumen viel lebhafte Frucht mit saftigen Aromen von reifen Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und frischen Kräuternoten (Oregano, Eisenkraut, Lorbeerblatt), klar strukturiert mit festem, nahtlos eingebundenem Tannin und lang anhaltendem Finale, ein 1a-Verführer, ganz in der Tradition der üppigen und zugleich hocheleganten Napa Valley- Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi.
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Robert Mondavi · Kalifornien · USA
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
14,5 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
6,3 g/l
Gesamtsäure
2033
Lagerbar bis
Herstellung

Um seine lebhafte Frucht und natürliche Säure zu bewahren, wird der Cabernet Sauvignon in den kühlen frühen Morgenstunden gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Die Trauben werden vorsichtig entrappt, sanft gemahlen und die Moste mit den Traubenschalen teils im Edelstahltank, teils im Eichenholzfass vergoren. Während ihrer 44-tägigen Maischestandzeit können die Weine den Beerenhäuten ein Maximum der kraftvollen Rebsortenaromen und besonders sanftes Tannin entziehen. Dann werden sie abgezogen, ins Fass gelegt und durchlaufen den biologischen Säureabbau, um noch mehr harmonische Fülle und Tiefe zu entfalten, bevor sie sich schließlich während ihrer 16-monatigen Reife in französischen Eichenbarriques (15 % neu) vollenden.

Rebsorten
84% Cabernet Sauvignon 8% Cabernet Franc 5% Merlot 3% Petit Verdot
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Kalifornien
Sensorik
Im Glas klares, tiefes, dichtes Purpurrot mit lilanem Kern.
trocken
Nase
Im Duft hat der Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon intensives, kraftvolles Bouquet mit konzentrierter dunkler Cabernet-Frucht, fein umhüllt von warmen Vanillenoten und einem Hauch Anis.
Gaumen
Am Gaumen viel lebhafte Frucht mit saftigen Aromen von reifen Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und frischen Kräuternoten (Oregano, Eisenkraut, Lorbeerblatt), klar strukturiert mit festem, nahtlos eingebundenem Tannin und lang anhaltendem Finale, ein 1a-Verführer, ganz in der Tradition der üppigen und zugleich hocheleganten Napa Valley- Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi.
Servierung
Dieser Napa Valley Cabernet sollte ab 2024 mind. 2 - 3 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, danach genügt 1 Stunde.
Speiseempfehlung
Entenbrust Fleisch (dunkel)
Rezept-Idee: Sehr lecker zu gebratener Entenbrust, gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wildragout und mittelkräftigen Rohmilch Käsesorten.
Auszeichnungen

Wine Advocate: 96+ Punkte (2015)

Restzucker
0,6 g/l
Verschluss
Korken
EAN 0086003051843
Hersteller Robert Mondavi
Land USA
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Robert Mondavi Winery, 7801 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562, Vereinigte Staaten

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