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Beschreibung "Pinalta Sorrir de Sol 2011"
  • Hersteller: Pinalta
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Portugal
  • Anbaugebiet: Douro
  • Alkoholgehalt: 16 % vol
  • Hergestellt aus: Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca
  • Inverkehrbringer: Pinalta, Avenida Principal, 1945 - 4535-909 Lourosa- Portugal
  • Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach der Lese werden sie entrappt und dann in traditionellen Granitbecken, den sogenannten "Lagares", mit den Füßen gestampft. Diese Methode wird von vielen Winzern im Douro-Tal zur schonenden Extraktion von Farbe und Tanninen bevorzugt. Anschließend findet die Fermentation statt. Nach der Gärung reift der Wein, in Holzfässern aus französischer Eiche, um ihm zusätzliche Komplexität, Finesse und Struktur zu verleihen. Die Reifung kann 20 - 24 Monate dauern.
  • Trinktemperatur: 16° C
  • Farbe: tiefdunkles, undurchdringliches dunkelviolett
  • Geruch: Der Wein hat ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume. Ergänzt wird dies durch würzige und mineralische Noten sowie Nuancen von Schokolade, Vanille, Kaffee, Zeder und Teer.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen. Er wird als trocken beschrieben und weist eine gute Säure und kräftige Tannine auf. Er ist konzentriert und hat eine lange, anhaltende Abgangsnote.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , Lamm
  • Rezept-Idee: Zu opulenten und mächtigen Gerichten, wie Gans, Hirsch, Wildgeflügel, Gerichte mit kräftiger und dunkler Soße.
  • Gesamtsäure: 5,4 g/l
  • Restzucker: 1,6 g/l
  • Jahrgang: 2011
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Chile   trocken
Montes Alpha (M) 2020
Chilenischer Rotwein Montes Alpha M 2020 mit 14,5 % vol. Konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im FinaleServiertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 2035 vorher öffnen:  3 - 4 Std. schon trinkbar: mittel Herstellung: Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.Weinnotiz: Die Trauben aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45°, von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region klassifiziert.
89,50 €*

0.75 L (119,33 €* / 1 L)

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  Deutschland   trocken Bald ausverkauft
Schwarz Pinot Noir Friedstein 2018
49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
San Marzano (F) Negroamaro 2018 Doppelmagnum (3,0l.)
110,00 €*

3 L (36,67 €* / 1 L)

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  USA   trocken
Ridge Geyserville 2022
55,00 €*

0.75 L (73,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Aquilon Garnacha 2017
115,00 €*

0.75 L (153,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017
54,50 €*

0.75 L (72,67 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
VIU 1 Eighteenth Edition 2019
59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2017
75,00 €*

0.75 L (100,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Domini Veneti Amarone Mater 2015
120,00 €*

0.75 L (160,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Cecchi Coevo Toscana IGT 2015
59,00 €*

0.75 L (78,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Frescobaldi Nippozzano Mormoreto Toscana IGT 2021
59,90 €*

0.75 L (79,87 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
✦ Tipp.
  Südafrika   trocken Bald ausverkauft
Vergelegen (V) 2015
95,00 €*

0.75 L (126,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Deutschland   trocken
Fritz Waßmer Spätburgunder CCL 2015
75,00 €*

0.75 L (100,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Milazzo Duca di Montalbo 2009
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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