Rotwein Falernia Donna Maria Cabernet Sauvignon 2015 | Chile
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Falernia · Elqui Valley · Chile
Falernia Donna Maria Cabernet Sauvignon 2015
14 % vol
Alkohol
16 °C
Trinktemperatur
5,3 g/l
Gesamtsäure
2027
Lagerbar bis

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, vorsichtig gepresst und dann 72 Stunden in kleinen Edelstahltanks kalt mazeriert. Die Fermentation erfolgt in diesen Tanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 1 Jahr in französischen Eichenfässern gereift und dann in einem Edelstahltank gemischt, bevor er fertiggestellt und in Flaschen abgefüllt wird.

Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet
Elqui Valley
Im Glas findet man ein sattes, sauberes, dichtes, dunkles Granatrot mit lila Kern.
trocken
Nase
Der Falernia Donna Maria Cabernet hat ein opulentes, verführerisches und kräftiges Bouquet nach Toast und reifen, süßen roten Früchten, wie Blaubeeren, Pfeffer, gefolgt von feinen Akzenten nach frischem Schokolade, Lakritze und Kräutern wie Thymian.
Gaumen
Der Donna Maria ist sehr vollmundig und samtweich mit guter Struktur und seidigem Tannin, das sich im Mund in köstliche Akzente von Schokolade hüllt. Die reiche Aromenfülle verweist sehr deutlich auf die edle Herkunft dieses Weines und zeigt das beeindruckende Potenzial einer herausragenden Lage, ein großer Wein mit sehr guter Länge.
Angus Steak
Rezept-Idee: Passt sehr gut zu den würzigen Fleischgerichten einer typisch iberischen Küche mit Röst- und Grillbraten oder Eintöpfen in Tomatensauce mit milden Paprika und mediteranen Kräutern, wie Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum und Lorbeeren.
Restzucker
2,5 g/l
Verschluss
Korken
EAN 7809623200292
Hersteller Falernia
Land Chile
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Vina Falernia - Ruta 41 - Km 52 - Cruce Gualliguaica - Vicuña - Chile

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

✦ Tipp.
  Italien   trocken
Nino Negri 5 Stelle Sfursat DOCG 2020
59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Argentinien   trocken
  Spanien   trocken
Condado de Haza Crianza 2020
Spanischer Rotwein Condado de Haza Crianza Alejandro Fernandez mit 14 % vol. Ein großartiger Wein mit wiederkehrenden Aromen, die man bereits in der Nase hatte. Er ist dicht gewoben, komplex und ahnt einen langen und mineralischen Nachhall. Anbaugebiet: Dieser Wein stammt aus dem Ribera del Duero in der Region Kastilien-Leon.Klassifizierung: Denominacion de Origen entspricht einem Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes.Rebe: Beim Ausbau des Weines ist Alejandro Fernandez seinem Stil treu geblieben: 100% Tempranillo und mindestens 15 Monate Reife in den 4.000 Barriques aus amerikanischer Eiche.Bereits mit dem ersten Jahrgang 1994 wurde Condado de Haza seine zweite Erfolgsstory nach Tinto Pesquera.Boden: überwiegend sandiger Lehm mit vereinzeltem Vorkommen an Kies und Stein.Erzeuger: Mitte der 80er Jahre, als Tinto Pesquera seinen Platz unter den gesuchtesten Weinen der Welt einnahm, entdeckte Alejandro Fernandez eine verwahrloste Anhöhe entlang des Duero-Flusses, die den Anschein hatte, die idealste Weinberglage der Region zu sein. Doch der Hang bestand aus Hunderten kleiner Parzellen mit verschiedenen Eigentümern und er musste jahrelang verhandeln, bis er 1989 die ersten Reben auf 50 ha pflanzen konnte.Inzwischen wurde mehr Land gekauft und nun sind über 250 ha mit Tempranillo-Reben bepflanzt. In früheren Zeiten wurde der Bezirk von dem befestigten Ort Haza, der auf einem Hügel am anderen Flussufer liegt, bewacht.Zum Gedächtnis an vergangenen und zukünftigen Adel taufte Alejandro das neue Weingut Condado de Haza. Beschreibung: Intensives Granatrot mit violetten Reflexen, intensive Aromen von Waldfrüchten und Cassis mit einem feinen Hauch von Zedernholz und Vanille, Nuancen Kokos mit einem mineralischem Nachhall; volles Mundgefühl, dicht gewoben und komplex. Empfehlung: Dekantiert bei 16 - 18 Grad Celsius zu Gegrilltem wie Lamm, Rind und Wild. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2028 zu trinken
17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

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  Spanien   trocken
LAN Rioja Reserva 2017
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Chilenischer Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Das Weingut: Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine. Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird. Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung). Der Wein: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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  Argentinien   trocken
Catena Alta Malbec 2021
41,50 €*

0.75 L (55,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Masseria Li Veli Askos Susumaniello 2022
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Deutschland   trocken
Weinkonvent Divinus Merlot 2019
25,50 €*

0.75 L (34,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Talo Negroamaro Salento IGP 2023 San Marzano
8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Château Moyau Terre de Pierres 2015
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Santico Amarone della Valpolicella 2019
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Milazzo Duca di Montalbo 2009
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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  Spanien   trocken
Bodegas Nabal Crianza Ribera del Duero 2015
24,50 €*

0.75 L (32,67 €* / 1 L)

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  Italien   Sehr lecker
San Marzano Sessantanni Primitivo Manduria DOP Limited Edition 2019
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Grand C Pinot Noir Reserve 2022
13,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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