Herstellung
Der Wein wurde im Barrique ausgebaut
Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Enate hat von Anfang an hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesús Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und anschließend für Top-Weingüter, wie das namenhafte Château Margaux als Önologe gearbeitet.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Merlot
Weitere Eigenschaften
Sensorik
kräftiges Rubinrot
trocken
Gaumen
ein großer Wein: kraftvoll, rund, dicht, fleischig mit frischen Beeren- und Gewürznoten, weiche Tannine, enorme Tiefe mit Eleganz und Nachhaltigkeit
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Am besten solo genießen
Auszeichnungen
Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2005)
Concurso International premios Zarcillo: (Jg. 2005)