Herstellung
Der Escudo Rojo Reserva Chile 2021 Chardonnay ist ein trockener, weißer Chardonnay aus der Region Casablanca Valley in Chile. Er wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand gelesen und entrappt werden. Der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Aromen zu maximieren. Nach der Gärung wird der Wein je zur Hälfte in französischen Eichenfässern und in Edelstahltanks ausgebaut. Dies verleiht dem Wein seine komplexe Aromatik und sein ausgewogenes Geschmacksprofil.
Der Escudo Rojo Reserva Chile 2021 Chardonnay ist ein hochwertiger Chardonnay, der zu einem fairen Preis erhältlich ist. Er ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Qualität der chilenischen Weine.
Rebsorten
Chardonnay
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
V. de Casablanca
Sensorik
Attraktives Strohgelb mit lebhaftem Goldglanz.
trocken
Nase
Raffiniertes, vielschichtiges Bouquet mit subtilen Anklängen von weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen, die sich später zu kraftvollen, leicht exotischen Aromen von weißem Pfirsich und Ananas entfalten
Gaumen
Am Gaumen zuerst rund und reichhaltig mit viel aromatischer (weißer) Frucht, gestützt von einem Hauch frischer Vanille, dann saftig, mit elegantem Schmelz und perfekter Balance von exotischer Frucht, Toast und Gewürznoten.
Speiseempfehlung
Veganes Essen
Geflügel
Fisch
Fleisch (hell)
Rezept-Idee: Der Escudo Rojo Reserva Chile 2021 Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er ist ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder Pastagerichten. Er kann auch pur genossen werden, um die Aromen voll zu genießen.
Auszeichnungen
92 Punkte: James Suckling
92 Punkte: Wine Spectator
18/20 Punkte: Gault-Millau
