Herstellung
Der Morellino di Scansano Riserva ist eine gehobene Version des klassischen Morellino di Scansano. Um den Status einer Riserva zu erhalten, muss der Wein mindestens zwei Jahre lang reifen, davon mindestens ein Jahr im Holzfass. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und ein Potenzial für längere Lagerung
Das Weingut Val delle Rose, das zur renommierten Cecchi-Familie gehört, ist für seine hochwertigen Weine bekannt und hat sich insbesondere durch seine moderne Interpretation toskanischer Rebsorten einen Namen gemacht
Rebsorten
hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese
die in der Region Maremma als "Morellino" bekannt ist.
Weitere Eigenschaften
Sensorik
tiefes, intensives Rubinrot
trocken
Nase
Sein aromatisches Profil ist komplex und reichhaltig. In der Nase entfaltet der Wein kräftige Aromen von reifer Kirsche, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Waldbeeren. Neben der Frucht sind auch würzige Akzente von Tabak, Lakritz, Vanille und einem Hauch von Schokolade spürbar, die aus der Reifung im Eichenfass stammen.
Gaumen
Der Wein zeigt sich vollmundig und gut strukturiert, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Die Frucht ist dominant, bleibt jedoch stets harmonisch mit den würzigen und holzigen Noten verbunden. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer leicht würzigen Note im Nachgeschmack.
Servierung
Der Cecchi Val delle Rose Poggio al Leone Morellino di Scansano Riserva DOCG 2021 ist ein ausgezeichneter Rotwein, der die besten Eigenschaften der Maremma und des Morellino di Scansano verkörpert. Mit seiner Kombination aus fruchtigen, würzigen und holzigen Noten und seiner ausgewogenen Struktur bietet er ein komplexes und anspruchsvolles Geschmackserlebnis. Als Riserva hat er das Potenzial, sich in den nächsten Jahren weiter zu entwickeln, kann aber auch bereits jetzt genossen werden.
Speiseempfehlung
Lamm
Braten
Känguru Steak
Rezept-Idee: Der Poggio al Leone Riserva ist ein kraftvoller und gleichzeitig eleganter Wein, der gut zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten passt
