Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2021
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Apulien, Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Typ: trocken
Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wieder. Der Torri d'Oro Primitivo di Manduria besitzt eine kräftige Struktur und eine gute Balance zwischen saftiger Fruchtsüße und Säure. Seine Tannine sind seidig-weich, der Abgang angenehmen, anhaltenden und herrlich fruchtig.
Dieser italienische Rotwein ist ein hundertprozentiger Primitivo und wird traditionell hergestellt. Nach der Ernte der vollkommen reifen Weintrauben werden werden diese in die Kellerei verbracht. Der Most verbleibt zunächst auf demTrester. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Sein feines Finish erlangt der Primitivo di Manduria durch zusätzliche Reifezeit in großen Eichenfässern.
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