Österreich Weisswein Markowitsch Grüner Veltliner Alte Reben 2022
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Markowitsch · Österreich
Markowitsch Grüner Veltliner Alte Reben 2022
14 % vol
Alkohol
8°C
Trinktemperatur
6,5 g/l
Gesamtsäure
2028
Lagerbar bis

Ernte: Anfang Oktober durch mehrfach händische Selektion der gesündesten und vollreifen Trauben.Gärung: 80% im Stahltank bei 20°C, 20% in burgundischen Eichenfässern.Ausbau: im Stahltank und in Holzfässern auf der Vollhefe

Grüner Veltliner
Anbaugebiet
Carnuntum
kräftig strahlendes Strohgelb mit grünem Schimmer.
trocken
Nase
Intensiver und eleganter Duft nach reifen Früchten, weißen Pfirsichen und Aprikosen gefolgt von sehr dezenten Noten nach frisch gemahlenem weißen Pfeffer.
Gaumen
Saftige Fruchtfülle, mit Tiefe und Schmelz, feine delikate Würze, nachhaltig und vollmundig.
Asiatische Küche Fisch Fleisch (hell)
Rezept-Idee: Tafelspitz, Backhendl und Wiener Schnitzel, außerdem aber auch sehr elegant und belebend zu Gerichten der asiatischen Küche.
Restzucker
1,2 g/l
Verschluss
Korken
Boden
Löss und Lehm
EAN 9007615911135
Hersteller Markowitsch
Land Österreich
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Gerhard Markowitsch GmbH Pfarrgasse 6 2464 GÖTTLESBRUNN

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Neuseeländischer Weißwein Villa Maria Privat Bin Sauvignon Blanc Marlborough mit 13 % vol. Erfrischend herzhaft am Gaumen, Aromen im Duft bestätigen sich auch am Gaumen, intensiv und anhaltend. Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu knackig-frischen Vorspeisensalaten, perfekter Begleiter zu Seafood, z.B. einem Red Snapper frisch vom Grill oder zart sautierte Gambas. Sehr gut auch als erfrischender Aperitif und zu asiatischem Food. Serviertemperatur: 10.00 °C Klima: 2010 ist ein exzellenter, sehr schön ausgewogener Jahrgang für Neuseeland. Die Temperaturen sind insgesamt kühler als gewöhnlich. Regelmäßige Niederschläge bis Ende Februar fördern ein gutes und gesundes Rebwachstum, während der lange, warme und trockene Herbst eine homogene Reife der Trauben und damit die prachtvolle Entwicklung konzentrierter Rebsortenaromen gewährleistet. Die Trauben für den Private Bin stammen aus der Sauvignon-Blanc-Weltmetropole Marlborough im Nordosten der Südinsel. Herstellung: Alle Trauben werden innerhalb von drei sportlichen Lesewochen mit jeweils unterschiedlichen Reifegraden eingebracht, um Villa Maria Winemaker Alastair Maling eine möglichst breite Palette von Aromen und damit Kompositionsmöglichkeiten für den Final Blend zur Verfügung zu stellen. Die Trauben werden sanft gemahlen, gepresst, die Moste für 24 Stunden kühl gestellt, sodass sich alle Trubteilchen von selbst am Boden absetzen können, dann bei ebenfalls kühlen 12 bis 14 °C im Edelstahltank vergoren und nach abgeschlossener Vergärung sofort auf die Flaschen gefüllt, um das duftige Bouquet, die kraftvoll konzentrierte Rebsortenfrucht, Lebendigkeit und Frische vollständig im Wein zu bewahren. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Silber für JG 2009 Wine Spectator: 90 Punkte JG 2010  
11,00 €*

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