Herstellung
Ernte: 100% selektive Handlese in kleine Kisten. Ausbau: Spontangärung im großen Holzfass
Der deutsche Weißwein Christmann Idig Riesling GG 2020 stammt aus der Region Pfalz, die für ihre ausgezeichneten Weine bekannt ist. "GG" steht für "Großes Gewächs", was bedeutet, dass der Wein von einer speziellen Einzellage stammt und höchsten Qualitätsstandards entspricht. Der Christmann Idig Riesling GG 2020 ist ein Wein von hoher Qualität, der sowohl junge als auch erfahrene Weinkenner begeistern kann.
Rebsorten
Riesling
Sensorik
Nase
Der Idig Riesling zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, begleitet von Pfirsich- und Aprikosennoten.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und mineralisch. Die Säure ist lebendig und gut ausbalanciert, was dem Wein eine schöne Struktur verleiht. Die feine Mineralität und die präzise Frucht verleihen ihm einen langen und harmonischen Abgang.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Er eignet sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu asiatischer Küche.
