Riviera del Garda Classico Rose Spumante Brut Metodo Classico 2021 Famiglia Olivini
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Famiglia Olivini · Lugana · Italien
Famiglia Olivini Riviera del Garda Classico Spumante Rosé DOC Brut 2021
12,5 % vol
Alkohol
8 °C
Trinktemperatur
6,5 g/l
Gesamtsäure
2026
Lagerbar bis

Handlese in Kisten, sanftes Pressen ganzer Trauben, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Nachgärung in der Flasche und anschließender Aufenthalt in der Flasche auf der Hefe. Manuelles Degorgieren durch Einfrieren des Flaschenhalses und Dosierung von Likör.

Wein, der aus der Rosé-Weinbereitung klassischer Riviera del Garda-Trauben gewonnen wird, wobei dem Prozentsatz der Rebsorten, aus denen er besteht, und dem Erntezeitraum besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Nach dem Ruhen auf der Hefe in der Flasche hat der Wein eine weiche Roséfarbe, floral in der Nase mit einer bemerkenswerten Geschmackstiefe.
Groppello Barbera Sangiovese Marzemino-Trauben
Anbaugebiet
Lugana
Hellrosa Farbe, feine Perlage
Brut
Nase
intensive ätherische Aromen von Rose und Honig
Gaumen
frischer, vollmundiger Geschmack
Rezept-Idee: Exzellenter Aperitif, der sich aber durchaus eignet, ein ganzes Menü aus Fisch und Meeresfrüchten zu begleiten. Ausgezeichnet auch zu Vorspeisen, Eierspeisen und Spargelgerichten
Restzucker
7,9 g/l
Klassifikation
D.O.C
Verschluss
Korken
Hersteller Famiglia Olivini
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Famiglia Olivini, Località Demesse Vecchie, 2, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien

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  Italien   Perlend + süß
Villa Jolanda Moscato d’Asti
Italienischer Süßwein/Perlwein Villa Jolanda Moscato d’Asti DOCG mit 7 % vol. Frische, saftige und lebendige Frische mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, frischen kandierten Zitronenschalen.Region:  Italien - Piemont  Erzeuger:  Santero - Villa Jolanda  Güteklasse: Moscato d’Asti D.O.C.G.  Rebsorte: 100 % Moscato d‘Asti Trinktemperatur:  6–8°C Empfehlung:  Haselnusskuchen, Gebäck, Desserts. Kellerei: Villa Jolanda ist das exklusive Label für Hotellerie und Restaurants von Santero SANTERO F.LLI & C. – Seit Generationen wird die Weinkultur mit Leidenschaft und Freunde bei der Familie gepflegt. Modern und fortschrittlich achten die Winzer darauf, dass die traditionnelle Rebsorte „Moscato d’Asti“ stets in bester Qualität erarbeitet wird. Anbaugebiet: Asti im süd-östlichen Piemont ist das wichtigste Weinanbaugebiet Italiens weltweit für den Moscato d’Asti bekannt. Die ausdrucksvolle Rebsorte „Moscate Bianco“ , die seit 1994 als D.O.C.G. gekennzeichnet ist, wurde schon im Mittelalter angebaut. Wie der Asti Spumante wird der Moscato d’Asti aus 100% Moscato Bianco erzeugt. Im Vergleich zum Asti Spumante ist dieser hervorragende Wein leicht perlig („frizzante“), enthält etwas mehr Restzucker und hat einen geringerem Alkoholgehalt. Die Kalkböden und das Mikroklima des Gebietes prägen den Charakter dieses Süßweines, der zu den Besten Italiens zählt. Charakteristik: Strohgelbe Farbe, wunderschönes fruchtiges Bukett mit einem feinem Duft nach Zitrusfrüchten, gute Struktur, anhaltend. Auszeichnung: International Wine Competition, silber
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