Herstellung
Die Gärung erfolgt oft mit natürlichen Hefen in Holzstanden. Der Wein reift in der Regel für eine längere Zeit in französischen Barriques (kleinen Eichenfässern), oft für etwa 18 Monate, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche, was zur Komplexität des Weines beiträgt.
Der Petra IGT Toscana 2021 ist ein komplexer und vielschichtiger Rotwein, der die Eleganz der Toskana mit der Struktur und Aromatik internationaler Rebsorten vereint. Er ist sowohl für besondere Anlässe als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eine ausgezeichnete Wahl.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 60%
Merlot 30%
Cabernet Franc 10%
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Leuchtend rubinrote Farbe
trocken
Nase
Er besitzt in der Nase komplexe und intensive Aromen von roten und dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und Pflaumen
Gaumen
Würzige Noten von Kaffee und Lakritz ergeben zusammen mit balsamischen Noten der mediterranen Macchia ein Bouquet von großer Komplexität und Finesse. Die Geruchsempfindungen gewinnen an Kraft und Volumen, gemildert durch Frische und Mineralität.
Servierung
Der Petra IGT Toscana 2021 ist ein komplexer und vielschichtiger Rotwein, der die Eleganz der Toskana mit der Struktur und Aromatik internationaler Rebsorten vereint. Er ist sowohl für besondere Anlässe als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eine ausgezeichnete Wahl
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Ribeye-Steak, Lammragout, Kalbs-Zwiebel-Auflauf, aber auch zu dunklen Speisen und würzig-pikanten Gerichten. Er harmoniert auch gut mit reifem und herzhaftem Käse.
Auszeichnungen
Von Kritikern sehr hoch bewertet
