Herstellung
Gärtemperatur 26 °C in Edelstahl, Maischestandzeit 25–30 Tage, Reifung für 18 Monate in Tonneaux zu 500 l und 600 l
Der Poggio Valente stammt von der Fattoria Le Pupille, einem renommierten Weingut in der südlichen Maremma in der Toskana, Italien. Das Weingut wurde 1985 von Elisabetta Geppetti gegründet, die als eine der prägendsten Figuren des toskanischen Weinbaus gilt und maßgeblich zur Aufwertung der Maremma als Weinregion beigetragen hat. Der Name "Le Pupille" bedeutet "die Pupillen" und bezieht sich auf die beiden Hügel, auf denen das Gut liegt. Poggio Valente ist einer der Flaggschiff-Weine des Gutes und repräsentiert das Potenzial dieser Region für hochwertige Rotweine
Rebsorten
100% Sangiovese
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Kompaktes Rubinrot
trocken
Nase
Die Aromen sind dicht, komplex und beginnen mit primären Anklängen von Kirsche und Himbeere; Hinzu kommen Lorbeer und Wacholder, durchsetzt mit Nuancen von Leder und Tabak
Gaumen
Kraftvoller und eleganter Schluck mit einer großartigen Balance zwischen frisch und pikant, mit süßen Tanninen und ausgezeichneter Textur. Ohne Eile verabschiedet er sich im Echo herbstlichen Unterholzes.
Servierung
Der Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2018 IGT Toscana Rosso ist ein exzellenter Ausdruck von Sangiovese aus der Maremma, der Kraft, Eleganz und Komplexität auf beeindruckende Weise vereint. Er ist ein Wein für besondere Anlässe und für Liebhaber hochwertiger toskanischer Rotweine
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Dieser elegante und kraftvolle Sangiovese ist ein hervorragender Begleiter zu gebratenem und geschmortem roten Fleisch (z.B. Wild, Rind), Fiorentina Steak. Trüffelgerichten, Reifem Käse, Anspruchsvollen mediterranen Gerichten
Auszeichnungen
Sehr viele ausgezeichnete Bewertungen. Nationale und Internationale Auszeichnungen.
