Der Name "Amator" bedeutet so viel wie "Liebhaber". Er deutet darauf hin, dass dieser Wein für Weinliebhaber gemacht ist, die kräftige und komplexe Weine schätzen.
Rebsorten
Der Amator ist keine reinsortige Cuvée
sondern eine Mischung aus verschiedenen Rotweinsorten. Diese Vielschichtigkeit verleiht ihm eine komplexe Aromenpalette.
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Nase
In der Nase dominieren oft rauchige Würze, dunkle Früchte wie Johannisbeeren und Brombeeren sowie florale Noten wie Veilchen
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Amator vollmundig und körperreich. Die Tannine sind präsent, aber dennoch gut eingebunden und verleihen dem Wein Struktur. Der Nachhall ist lang und fruchtig, oft mit einer leichten Würze.
Servierung
Der Emil Bauer Amator 2015 ist ein deutscher Rotwein mit Charakter. Seine kräftige Persönlichkeit und seine Vielschichtigkeit machen ihn zu einem interessanten Begleiter für viele Anlässe. Wenn du kräftige Rotweine magst, solltest du diesen Wein unbedingt einmal probieren
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Der Amator ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wie beispielsweise Steak, Lamm oder Wild. Kräftige Käsesorten wie beispielsweise Blauschimmelkäse oder gereifter Cheddar harmonieren gut mit den Aromen des Weins.
Auszeichnungen
Viele internationale Auszeichnungen