Herstellung
Der Wein stammt von der Großen Lage "Wehlener Sonnenuhr", einer der renommiertesten Lagen an der Mosel. Die Böden hier sind Schiefer und verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität.
Kabinett ist eine Qualitätsstufe, die für feinfruchtige Weine mit einer leichten Restsüße steht. Diese Weine sind oft sehr aromatisch und elegant. Der Jahrgang 2009 war an der Mosel ein sehr guter Jahrgang. Die Weine zeigen eine schöne Balance zwischen Frucht und Säure.
Rebsorten
Riesling
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Nase
Feine Fruchtaromen wie Pfirsich, Aprikose und gelber Apfel dominieren. Hinzu kommen mineralische Noten und zarte Petroltöne.
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und mineralisch. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für eine lebendige Frische. Die Restsüße ist dezent und unterstreicht die Fruchtaromen.
Servierung
Dieser Wein ist ein Genuss für alle Riesling-Liebhaber. Er ist komplex und vielschichtig, bietet aber gleichzeitig eine wunderbare Trinkfreude. Die Kombination aus Frucht, Mineralität und Säure macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu verschiedenen Speisen.
Auszeichnungen
Das Weingut S.A. Prüm ist eine der renommiertesten Adressen an der Mosel. Die Familie Prüm steht seit Generationen für höchste Qualität und Tradition.
