Herstellung
Durch eine lange Maischestandzeit und ein langes Hefelager im 500 Liter Tonneaux-Fass erhält der Wein eine enorme Fülle und Cremigkeit.
Die Trauben stammen von einer der ersten gepflanzten Sauvignon Blanc Parzellen am Bodensee. Die über 30-jährigen Reben haben ein perfektes Gleichgewicht gefunden und liefern kleine, aber besonders aromatische Erträge.
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Nase
Dieser Sauvignon Blanc zeichnet sich durch ein komplexes und intensives Aroma aus. Kräftige Röstaromen, Wacholder und Aromen von vollreifer Birne prägen das Bukett.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und würzig. Er überzeugt durch Schmelz und eine enorme Würze. Der Wein bietet ein komplexes und intensives Geschmackserlebnis, das über den klassischen Sauvignon Blanc hinausgeht.
Servierung
Der Deutsche Weißwein Aufricht Sauvignon Blanc Pfattishag Historische Kleinparzelle 2022 ist ein Wein für Genießer, die komplexe und vielschichtige Weine schätzen. Er ist ein Paradebeispiel für die hohe Qualität, die im deutschen Weinbau erreicht werden kann.
Speiseempfehlung
Rezept-Idee: Der Sauvignon Blanc Pfattishag ist ein hervorragender Speisebegleiter mit viel Potential. Seine Komplexität macht ihn zu einem vielseitigen Partner für verschiedene Gerichte. Dank seiner Kraft und Würze eignet sich dieser Wein hervorragend zu gehaltvollen Speisen. Er passt gut zu gebratenem Fisch, Geflügel mit kräftigen Saucen, ssiatischen Gerichten mit Gewürzen, Hartkäse
Auszeichnungen
Der Wein wurde mit dem Platz Fallstaff Sauvignon Blanc Trophy 2022 ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität unterstreicht.
