Französischer Weißwein | Vin blanc.
Frankreich ist für seine eleganten und frischen Weißweine weltweit bekannt und ist für die meisten Weinliebhaber das Maß aller Dinge. Nur etwa 30 % der Gesamtrebfläche Frankreichs werden zur Weißweingewinnung herangezogen. Frankreich ist bekannt für seine Weißweine, die aus verschiedenen Regionen des Landes stammen. Jede Region hat ihre eigenen Traubensorten und klimatischen Bedingungen, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen hervorbringen. Die bekanntesten Anbaugebiete von Weißwein ist das Bordeaux (hier werden einige der besten Weißweine der Welt hergestellt), Chablis, Burgund, Loiretal (Muscadet, Sancerre und Pouilly-Fumé) und das Elsass (Gewürztraminer, Riesling und Pinot Gris).
Französischer Weißwein Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc AOC 2022 mit 14 % vol. Ein wunderbarer Jahrgang von Beaucastel-Weißwein. Anbaugebiet: Châteauneuf-du-Pape, zwischen Orange und Avignon; dort liegen 7 Hektar Château de Beaucastel Blanc. Geologie: Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, äberlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium. Rebsorten: Roussanne 80%, Grenache blanc 15%, verschiedene 5%. Weinbereitung: Handlese, Selektion des Leseguts, pneumatisches Pressen, Vorklären, Gärung (30% im Fass, 70% im Tank). Ausbau: 8 Monate lang (30% im Fass, 70% im Tank). Danach Abfüllung. Verkostungsnotizen: Farbe: blasses Gelb. Geruch: Honig, Akazienblüte. Geschmack: vollmundig, Honig. Service: 10°C in einem Weißweinglas
Inhalt: 0.75 Liter (153,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Montagny 1er Cru AOC mit 13,5 % vol. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Les Coères ist ein Wein, der sehr gut altert. Seine Entwicklung geht in Richtung Aromen von Honig, Quitte und Kandiertem. Fünf Jahre sind nötig, damit sich die Finesse der Sekundäraromen entwickeln kann (Haselnuss, Mandel, Heckenrose, weiße Blumen…
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Sancerre Blanc mit 13 % vol. Am Gaumen ist dieser feine Sancerre sehr frisch, fruchtig, mineralisch und hat einen tollen Schmelz.
Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Chablis Premier Cru Mont de Milieu mit 13 % vol. Zart süßliche Noten die man schon in der Nase hatte und eine ausgewogenen und klassischen Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Condrieu Les Cassines 2019 mit 14 % vol. Üppig, weich und rund mit vollem Körper und wunderschöner Frische im Finale
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Hermitage Blanc 2013 Marquise de la Tourette mit 13 % vol. Delikate Aromen von gereiften Aprikosen und Feigen, Anklänge von Honig, Rauch und Haselnüssen; saftige Fülle, vielschichtig, feinwürzig und ausgewogen.1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen engagiert um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, sodass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt. Beschreibung: Sattes Gelb mit grünen Reflexen, florate Noten, delikate Aromen gereiften Aprikosen und Feigen, Anklänge von Honig, Rauch und Haselnüssen; saftige Fülle, vielschichtig, feinwürzig und ausgewogen.
Inhalt: 0.75 Liter (123,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Cave d‘Azé Cuvée Jules Richard Mâcon Azé Blanc 2022 mit 13 % vol. Am Gaumen dicht, gut ausbalanciert durch eine natürliche Mineralität, Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Früchten erfrischen ein verlockendes Ganzes. Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar, brillant. Intensive, zarte Nase, hübsches Bouquet, das Aromen von weißen Früchten (Mango, Ananas) und Trockenfrüchten (Haselnuss, gegrillte Mandeln) vereint. Traditionelle Weinbereitung, Reifung auf Feinhefe in thermoregulierten Edelstahltanks für ein Jahr. Kühl bei ca. 10 °C servieren, auf einer Platte mit Schalentieren, Bresse-Geflügel mit Flusskrebsen, cremigem Brillat-Savarin. 100 % Chardonnay, Süd-Ost-Ausrichtung an den Hängen. Ton-Kalkstein-Böden. Ertrag 60hl/ha. Goldmedaille beim St.-Vincent-Tag 2023
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Domaines Ferret Tete de Cru Pouilly Fuisse Clos des Prouges 2021 mit 13,5 % vol. Burgund (Macon)
Inhalt: 0.75 Liter (79,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Le Chevalier de Sterimberg Hermitage Blanc mit 14 % vol. Am Gaumen enorm elegant, warm und reif. Ein komplexer und vielschichtiger Hermitage Blanc.
Inhalt: 0.75 Liter (180,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile 2014 mit 13,5 % vol. Sehr feinnervig mit präsenter Säure, saftiger Frucht und einer erstaunlichen Mineralität.
Inhalt: 0.75 Liter (92,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Wolfberger Riesling Grand Cru Muenchberg mit 13 % vol. Exzellenter Gourmetwein aus einzigartigem Terroir: 100 % Riesling aus der Gran Gru Lage „Muenchberg“. Die steinigen Sandböden (250 Millionen Jahre altes vulkanisches Sedimentgestein), welche eine gute Drainage erlauben, sind Grundlage für die überragende Qualität der Riesling-Trauben dieser Toplage. Die sandigen Komponenten verleihen dem Spitzenwein Eleganz, unterstrichen von einer ausgeprägten Frische und komplexer Frucht sowie Blumenaromatik. Vollmundig und edel dank später Traubenreifung. Der Wein hat eine hellgoldene Farbe und einen intensiven Duft von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Aprikosen und floralen Aromen. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend mit einer lebendigen Säure und einem Hauch von Mineralität. Der Wolfberger Riesling Grand Cru Muenchberg 2018 hat einen Alkoholgehalt von etwa 13% und eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und Käse. Dieser Wein hat auch das Potenzial, im Keller zu reifen und in den nächsten Jahren an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Rigal Original Gros Manseng Orange Cotes de Gascogne 2020 mit 12,5 % vol. Am Gaumen sanft und bezaubernd mit seinen Düften, die insbesondere an Zitrusfrüchte, Earl-Grey-Tee, getrocknete Aprikosen und einen Hauch von weißem Pfeffer erinnern
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Grand C Edel mit 12,5 % vol. Klares, kompaktes Strohgelb. Schöner Schmelz, trocken, Fruchtbetont und mit einer lebendigen und zugänglichen Säure.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein aus dem Burgund. Nuiton Beaunoy Meursault mit 14 % vol. Zartfruchtige, lebendige und erfrischende Säurestruktur, würzig, minerlisch, was ihm eine herrliche Frische verleiht und lang im Nachhall.
Inhalt: 0.75 Liter (56,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Paul Jaboulet Aîné Saint-Péray Les Sauvagères 2021 mit 13 % vol. Sehr elegant am Gaumen und viel Frische und Mineraliät beim Abgang
Inhalt: 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein La Galopine 2021 Condrieu Delas mit 13,5 % vol. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dieser Condrieu besitzt eine Vielzahl von und komplexen Aromen: Veilchen, Aprikosen, Pfirsiche, Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen,sind diese überschwänglichen Aromen reichhaltig, kraftvoll und sehr verführerisch, mit einer geschmeidigen Textur und einer Fülle von exotischen Früchten im Abgang. Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Felsböden mit Schiefer und Glimmer in den oberen Schichten bilden die Grundlage für finessenreiche, vielschichtige Viognierweine. Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer gekauft wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Oenologe Jacques Grange überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt.
Inhalt: 0.75 Liter (79,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Alsace Grand Cru Joseph Cattin Riesling Hatschbourg mit 13 % vol. Am Gaumen findet man Birne, Limette und Ananas, lebendige und gut eingebundene Säure, angenehmer, langer Abgang mit spürbarer Mineralik.
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Pouilly Fuisse Louis Jadot mit 13 % vol. Elegant, mineralisch, mit zartem Schmelz und reicht so mühelos an die großen Weine der Côte de Beaune heran.
Inhalt: 0.75 Liter (55,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Vaucher Père & Fils Ventoux Blanc mit 14 % vol. Ein typischer Wein des Ventoux: In der Nase Limetten, weiße Pfirsiche und grüne Birnen mit einem Hauch von Guave und ein wenig Ananas. Am Gaumen ein typisch südlicher Charakter und feine Würze.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Vaucher Père & Fils Cuvée Vaucher Blanc. Ein frischer, leicht zugänglicher Terrassenwein mit fruchtigen Noten in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzen.
Inhalt: 0.75 Liter (8,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Père & Fils Vaucher Chablis AOC mit 12 % vol. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase frische, blumige Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und grünen Äpfeln. Am Gaumen knackig, intensiv, fruchtig mit würzigen Noten. Dieser Wein nimmt in späteren Jahren einen weicheren, abgerundeteren Geschmack an.
Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Grand C Muscat Reserve mit 12 % vol. Authentische Aromen nach frisch gepresste Trauben, getrocknete Blüten und ein Touch geriebener Muskatnuss.
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein Domaine Ferret Pouilly Fuisse 2021 mit 13,5% vol. Intensiv und perfekt ausgewogen mit langem Finale, das dem Wein in exzellentes Potenzial verspricht.
Inhalt: 0.75 Liter (59,33 € / 1 Liter)
Französischer Weißwein L'Odalet Chardonnay mit 13 % vol. Am Gaumen trocken, frisch und elegant. Er hat eine gute Säure und einen langen Abgang. Hat sehr feine Aromen von gelbes Steinobst und Noten von Jasminblüten.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
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