Domaine J. A. Ferret

Ferret Tete de Cru Pouilly Fuisse Clos des Prouges 2021

Französischer Weißwein aus dem Burgund (Macon). Domaines Ferret Tete de Cru Pouilly Fuisse Clos des Prouges 2021 mit 13,5 % vol.

Rotwein Frankreich 2021 alc. 13,5 % vol trocken

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Apulien, Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Rund und samtig umhüllt der Wein buchstäblich den Mund. Hervorragende Gerbstofftiefe und unendliche Ausdauer.

Domaine J. A. Ferret · Apulien · Frankreich

Ferret Tete de Cru Pouilly Fuisse Clos des Prouges 2021

13,5 % vol

Alkohol

8°C

Trinktemperatur

5,3 g/l

Gesamtsäure

2030

Lagerbar bis

Herstellung

Die Chardonnay-Trauben für Ferrets Tête de Cru im 'Clos des Prouges' wurden ab Mitte September selektiv gelesen, umgehend in die Kellerei geliefert, hier schonend gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen in Eichenholzfässern vergoren (20 bis 30 Prozent neue Fässer). Die Weine wurden nach abgeschlossener alkoholischer Gärung rund zehn Monate in französischer Eiche ausgebaut (wiederum 20 bis 30 Prozent neues Holz) und vollendeten sich schließlich während einer achtmonatigen Ausbauzeit auf den Feinhefen.

Rebsorten

Chardonnay

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Burgund

Sensorik

Die Farbe ist intensiv Strohgelb mit grünen Reflexen.

trocken

Nase

Die Aromen sind intensiv und faszinierend: Zu den Noten sehr reifer gelber Früchte kommen Gewürznoten, Tabak und eine angenehm Holznote hinzu.

Gaumen

Rund und samtig umhüllt der Wein buchstäblich den Mund. Hervorragende Gerbstofftiefe und unendliche Ausdauer.